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景钊推荐|来自意大利的温暖情话一家甜品很好
时间:2019-01-30 01:47

  今年8月,在意餐和法甜中隐隐自成一家的sweetsea

  “一九七一年,我为了生活而继续煮着意大利面,为了煮意大利面而继续活下去。只有从铝锅热腾腾冒起来的水蒸气,是我仅有的荣耀,而平底锅里咕嘟咕嘟发出声音的番茄酱则是我惟一的希望。”

  1971年,村上春树写下《意大利面条年》,描述了这支撑着孤独空落的村上春树活下去的食物,温柔的字里行间透露着对意面的依赖与痴情

  对于强迫症来说,简直是视觉上的盛宴,有一种用言语难以描述的畅快。像意大利面这种美好的食物,由想象力丰富的意大利人在7个世纪前创造,他们将一个由小麦粉、水和鸡蛋揉合而成的面团,变化成了千姿百态的面条

  可在sweetsea的曲主厨更是去除了水的成份,sweetsea出品的意大利手工面只有意大利硬质小麦和鸡蛋,口感劲道,营养满满

  在生产自动化的今天,手工意大利面在意面市场的地位依旧不可撼动。只要你爱上意面,那手工意大利面会给你更多的温存。手工意面拥有着人类双手在每一个制作过程中赋予的温暖情感,因而拥有着独特的灵性

  手工意面相较机器面,在唇齿间有着一口便能辨识的温柔缱绻,而浓烈的酱汁是它内心掩藏不住的炽热,仿佛一句来自意大利的情话,欲说与你听

  意大利圣码扎诺小番茄与经过日光持续照耀的牛心番茄,搭配肉糜,融合酸甜合宜的经典味道,拥有盛夏日光明媚质感的番茄酱,恰似生命中[热烈]的兴奋时刻

  天然栽培罗勒草与铁塔奶油,幼滑口感无与伦比。青色酱汁既保有生生不息的色彩,又拥有回味无穷的奶油香,[生动]鲜活的能量蕴含其中

  35天窖熟金丝老南瓜与北美芝士烟熏切达混合,独特香味回味悠长。入口的丝丝缕缕醇香可捕捉南瓜蓉的细腻清甜,[喜悦]不尽的美味酱汁,创造味蕾心动时刻

  铁塔奶油与意大利传统芝士、及主厨悉心调配。通体白色乳汁纯粹如冬雪,一片白茫茫无暇滑润。家常美味白酱汁自始至终迸发单一浓郁滋味,[纯粹]似少年纯真时代

  深海金乌贼及私房酱料配伍。从海平面出发,直达深海觅寻神秘的海底世界,金乌贼的鲜美墨鱼汁及墨鱼肉,让原色意面蒙上神秘面纱,非尝不可的[深沉]滋味,不能错过

  Sweetsea背后的“大魔王”——粉丝们都超熟悉的曲厨,不仅有10年任职5星级酒店的资历,还曾服务过2008年奥运会,为各国元首和运动员们料理食物,就连钢琴王子郎朗都邀请他做过私人厨师..

  为了打造真正轻奢主义的意面甜品,Sweetsea的原材料都坐着飞机从意大利和法国而来,历史悠久的西西里岛产地直供的意面面粉、面体、酱料,同步法国的浪漫味道......所有原材料无人工色素、添加剂、纯植物萃取色汁,匠心手工代替一切敷衍的快时尚

  sweetsea带给热爱意面的你,来自意大利百年品牌的传承,每一份都包含着手工的细腻与温柔

  潮流兴起,总将严肃的审美化作轻易的狂欢,创造总是艰难,但最珍贵的美,却依然是善用灵感捕捉人世无尽甜蜜,体察风情万种的生活

  sweetsea的甜品主厨爱钻研甜点风味的层次,在他眼里,一款称得上美味的甜品,势必要有起落高潮、承接转合,前味、中味、后味,表达的态度不同,风味也就不同。sweetsea也如同它的甜点:前味创造珍贵,中味讲述风情,后味是捕捉生活的美,给予漂亮的回应



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