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游戏机射龙门在家自制奶油泡芙的方法简单易操
时间:2018-11-07 14:26

  奶油泡芙是很多喜欢奶油甜品的人的最爱,一口咬下去,嘴里就被塞满了浓浓的奶油。心里的喜悦与满足感直线上升。其实我们在家也可以自己制作奶油泡芙的,下面就跟小编一起来学一下吧。严格遵照这个配方,千万不要稍加改动,不然做出来的口感和状态都不对

  准备的食材:100克低筋面粉,80克黄油,三个鸡蛋,一勺糖,半勺盐,160克水,200克淡奶油

  一,将水,黄油,白糖和盐放进锅中去小火加热,并不断的搅拌,注意一定不要开大火,不然的话这样会使沸点低的水早早就沸腾起来,将黄油和白糖沸腾出去

  二,在这个加热的过程中,不断的加入过好筛的面粉并不断的搅拌。待到面团几乎成形时就关火,此时利用锅和黄油的温度将面粉烫熟

  三,在不断搅动面湖的过程中,将打好的鸡蛋液一点点的加进去并搅拌均匀,直到最后提起打蛋器时能够拉起丝状物就可以了。这一步会做到手很累,所以最好两个人轮流做

  四,将打好的面糊装入裱花袋中,根据印象中奶油泡芙的样子挤出来,因为泡芙会膨胀,所以一定要预先留出一块空来,以防粘连在一块儿

  五,190度预热,烤箱先烤,25分钟之后,就观察,烤的差不多时就可以出锅了,不要烤的过硬,考的过硬,跑步就会烤脆,口感不好

  第六步,在烤泡芙皮的过程中做奶油馅儿,奶油馅儿的做法就是,200克淡奶油加20克白糖,用打蛋器充分打发之后,可以看到几乎可以拉丝了,这样就可以了。将打好的淡奶油放入裱花袋中,在泡芙皮上开个小口,将淡奶油挤进去,奶油泡芙就做好了,是不是超简单呢?学会了就不用再花冤枉钱啦



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