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若可甜品 叫我第一名!若可登顶2018福州甜品NO
时间:2019-03-09 21:31

  3月2日,“新餐饮新福州”餐饮论坛峰会暨福州晚报一碗福州传媒大奖颁奖盛典在于山堂举行

  活动现场公布了各类独属于福州人的美食榜单,在“2018年度福州饿了么星实力排行榜甜品类”中,若可甜品拔得头筹,成为福州人的甜品顶级之选。同时若可甜品还获得了“2018年度星实力品牌榜TOP30”,一举斩获两项大奖,得到了消费者的高度肯定

  若可甜品从最开始的港式甜品铺,到现烤面包、生日蛋糕、西点饮品、伴手礼、烘焙教室,用甜味的不同表达形式,呈现烘焙带来的幸福感。“Life is Sweeter with Roco”是若可甜品希望做到的愿景,用“甜”为承载,将人们对于生活的热忱融进面包、奶油,融进你吃进嘴里的每一口,也将幸福感串联,将美好的生活方式传递给更多的人

  若可蛋糕为找到更加优质的味道,横跨30多个国家及地区,最终甄选出100余种顶级原料,其中超过90%的食材都源自进口。蛋糕使用来自法国爱乐薇的100%纯动物奶油,不含色素防腐剂,并与日本西点大师小林均次合作,将欧式蛋糕的经典华美与东方内敛的气质完美结合,实现甜点和艺术的完美交汇

  2018年,若可甜品与2015年世界面包大赛双料冠军陈永信强强联手,推出全新现烤面包

  22岁才开始去面包店学徒的陈永信,十多年来一直勤勤恳恳、坚持初心,2015年与来自烘焙强国法国、比利时、瑞士等12个国家的面包大师一决高下,最终获得世界面包大赛总冠军和艺术面包冠军双冠荣誉,成为亚洲首位双冠面包师

  若可多年来坚持初心和品质的理念与陈永信一拍即合:从一颗酵母开始培育,坚持天然发酵,只为使面包风味更佳;为每个款式的面包适配独家面粉;黄油采用新西兰纯天然无盐黄油,低脂低油,让美味无负担;工人每天采买新鲜紫薯,手工蒸煮碾压成泥,不加糖,还原食物本味;每日现烤,全城送达。用极致食材和致臻匠心,做出大众喜欢的面包

  若可多年来在食材上的严格甄选有目共睹,在西点中更是加入“遵循自然”的哲学,拒绝使用廉价原料,只选择应季食材,顺应自然规律、耐心等候春夏秋冬的轮转,跟随时间的步伐,献上当季最纯正的味道,令味道回归食材的本真

  节日的意义,是和重要的人分享甜蜜。端午节、中秋节、春节……若可甜品以不同的承载方式,传递着同一份关于仪式感的坚守

  我们为客人定制伴手礼,承接婚礼甜品台、商务会议茶歇,期待每一位客人将若可甜品当作交流平台,传递分享、快乐、甜蜜的情感需求,探索愉悦生活的无限可能

  一个专门为手作达人和嗜甜人士打造的烘焙空间。好吃的灵魂们聚集在这个角落,凝听奶油打发的声音、感受糖粉过滤的细致、体会烤箱里膨胀的幸福。这里的时间属于你自己,我们负责教授可口蛋糕的制作方法,用平和的烘焙时光,为你拾起平凡日子里不平凡的小小乐趣

  若可甜品将继续坚守初心,坚持邀请顶级大师、用最好的食材做更受欢迎的甜品,以甜为线索,将美好的生活方式传递给更多消费者,做大众喜爱的品牌



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