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射龙门破解去魔都这16家法式甜品店 体验精致女
时间:2018-11-11 15:03

  乔尔-卢布松先生是全球拥有米其林星星最多的厨师,位于外滩十八号的La Boutique de Jo-l Robuchon延续了美食坊的法式经典,新推出的生日蛋糕系列赋予了星座的有趣特性。代表处女座的柠檬挞,淡黄色的柠檬慕斯上规则地排列着草莓、树莓等水果,两侧还伴有花型巧克力。这条色泽鲜艳的“草莓带”是否激发了处女座的你那久违的艺术灵感?处女座们生来就具有艺术家的特质,对色彩感知丰富、音乐欣赏力强,生日时选择这款柠檬挞真是太适合不过了

  除了5款挞类蛋糕外,还有经典奶油蛋糕、伯爵茶蛋糕、玫瑰蛋糕、巧克力榛子蛋糕及白巧克力热情果蛋糕这5款经典生日蛋糕可以选择。记得提前三天预定你的专属星座生日蛋糕哦~

  嘉善路上那家白金风甜品店如今改名Ami Moi重出江湖。店内本季新品蛋糕大胆地将中国风元素加入法式甜品~天使Emily以美丽老板娘的可爱女儿Emily命名,杏仁蛋糕作为基底,中间是粉色的桃子啫喱混合新鲜桃子果肉,马斯卡波尼奶酪制成的慕斯,口感轻盈顺滑,入口没有负担,就像活泼的小兔子在口腔中跳跃~

  别看它看起来不大,▓其实可是160㎡的大店!白金色系的门店透着清新、明快的感觉,让人感受到简约大方。各路红人也都爱来这里喝喝下午茶,▓拍一波美美的照片~这次更是所有蛋糕全部换新,还有brunch套餐~哪个小仙女能抵抗这样的诱惑呀~

  乍眼一看,这家拿破仑是闪着光的,碎碎的榛果糖撒上了可食用的金粉,用小勺子刮,就像是在开采金矿~不仅如此,它的厚度是比一般店家足足高了一倍,3片酥派,每一片里有足足486层哦!很多小仙女对酥皮类的美食各种没有抵抗力,为了它心甘情愿被俘虏

  恬嬉音译于法语“TANCI”,据说是个小到地图上都找不到的法国小镇名。因为老板娘非常留恋法国小镇里的生活,于是就有了想把法式的下午茶时光带回家的想法。希望每个女生都能拥有一段属于自己的恬静悠闲的时光,舌尖甜蜜,嬉于内心~

  超级小清新的一家店,连草莓闪电泡芙也给人恋爱的感觉,入口时轻盈又清甜的奶油抿在嘴唇上,舌头一舔还有草莓的甜味,马上就有种甜蜜蜜的口感。但恋爱总有点小刺激,酥脆的泡芙皮在口中咔咔响,一脆一软的独特口感真的让人吃得开心

  P.tisserie是法文“法式蛋糕”的意思,而Chantilly是一个法国巴黎北部48公里的地名,以城堡、森林及赛马场闻名,是以前国王及贵族狩猎的地方。小小的店,走的是法式简约风。在初秋的下午,来上一份甜点,感觉真是舒心惬意~

  用巧克力喷砂做的黑色外表以及咖啡慕斯形成心的形状,还镶嵌着两滴果浆代替被前任伤透的“眼泪”,名副其实“前男友的心”!中间夹杂着一层香蕉,综合了一点咖啡的苦。不酸不腻略带甜蜜的苦涩,大概就是已成往事的感情吧~因为这款蛋糕的外表和味道,脑洞大开的店主取了这个名字

  店铺整体风格干净简约,大理石的饰面,摆放着些摩登的元素。每到早晨五点店里的蓝带大师早晨就开始现做甜品,于是便有了这个名字!据说凌晨五点出生的孩子会像旭日一样充满朝气。那么这个时段的东西,也一定会披上朝霞般的元气~

  提到蔡嘉,百分之九十九的人第一反应就是他们家的招牌——金牌拿坡仑!蔡嘉的酥皮超级香脆,全程严格控制火候,最大程度保证酥皮的新鲜松脆。奶油更是把Mascarpone芝士融入到了拿坡仑的奶油中,使其更加轻盈浓醇

  蔡嘉在新天地开了一家旗舰店,可以说是藏匿在大楼中,路边没有一块门店LOGO招牌,全靠摸索才能找到,真的任性到底,路痴的食客千万不要独自前往~即使如此,店内仍不缺人气,“上海拿坡仑之王”的名称不是浪得虚名

  这款由满满一杯芝士制成的蓝莓芝士,让甜品控们一次性吃到爽~介于液体和膏状间的芝士包裹着充实的蓝莓酱,搭配着底部的蓝莓冻一起食用,绝对让你欲罢不能

  Paul Lafayet一向主打的是价位不高但味道正宗的法式甜品,坐镇的甜品厨师曾於三星米芝莲餐厅工作,用法国材料做正宗法式甜品,而且甜品新鲜度高。据称甜品大厨每天只是少量制作以确保产品质量,售完即止

  Subtilite冠军巧克力蛋糕出自创始人世界甜点冠军Pascal Molines之手,他大胆使用3种不同产区的巧克力,又以5种不同质感、64%-99%的不同浓度呈现。轻轻舀一勺,甜点内馅呈现出慕斯、脆片、巧克力酱等几种形态,入口饱满丝滑,回味悠长,不愧是冠军之作

  约三五好友在此下午茶,品味甜点的同时并品读着彼此的故事,仿佛是一幅艺术大师雷诺阿笔下的油画作品。这里销售关于“甜”的美味。惊艳的外形之内,是层层惊喜以及令人难忘的味觉体验

  法式盘式甜品被誉为西点界中的贵族,幻品把餐后盘式甜品概念引入甜品餐厅,利用与天然果酸的搭配,让你能在餐后一解正餐的饱腹和油腻

  Louie Ye早在2003年就是世界排名第六的甜品大师,他能巧用食材的天然特性,创意口感层次丰富的甜品。他在2014年创立了LA Fantasia幻品,他们的盘式甜品、手工冰激凌、法式糕点、手工巧克力,每一个都是一番味觉与视觉的饕餮盛宴

  LOST BAKERY就位于花马天堂打造的6000平方米三层建筑里,苹果挞、百香果挞、覆盆子挞,这些经典美味一一陈列在橱柜中,泛着光泽的糖霜镜面顿时让人食欲大增;蛋奶味满满的干脆饼底配上各种水果,再加上精致的白巧克力装饰,这份轻盈和少女感才是真正的法式甜品该有的质感;最传统的歌剧院在这儿描上了一层金,法式甜品的精髓——泡芙也保留了爽滑的内馅儿,焦糖巧克力蛋糕稍稍做了些口味调整,不会过分甜腻

  这里橱窗边放的两张长桌,像极了法国家里的餐桌,就连雕花椅子和通往货仓的木门都模仿的几乎一样。每个角落都是法国家庭的温馨感,木板上搁着的装饰画、小摆件,墙面上的绿植和桌上的摆花,仿佛是在花园里享受早餐时光。足足一整面墙的铜器和陶器,是创始人们从旅途中精心淘来的宝贝。独特的LOST BAKERY标志像是一把打开尘封大门的通关钥匙,开门就像走进了具有年代感的法式风情之中

  Monkey Cake的栗子蛋糕,真材实料,散发浓郁的栗子风味,也不会被奶油抢去了风头。湿润柔软的蛋糕饼胚夹着一层纯正扎实的栗子蓉,清甜而不腻,表层的栗子奶油裱花令回味更加持久。红丝绒蛋糕呈现华丽丽的外表,醇厚雪白的奶油包覆着热情浓烈的红褐色蛋糕,蛋糕饼胚口感松软充满弹性,搭配绵密香甜的鲜奶油,入口如天鹅绒一般丝滑细腻,奶香黄油香充满整个口腔,还带有一些巧克力的风味,吃完唇齿留香

  位于静安寺附近的猴子蛋糕店,是在芮欧和嘉里之间的下面小过道商场里,周边熙攘的环境下难得的一个安静的地方,店内风格简单不失精致,敞开式的摆放让消费者更宽心的选购。虽然通道内流动人流不大,但追捧老板的粉丝们还是会络绎不绝

  来自纽约最火爆的甜品吧Chikalicious奠定了她在魔都甜品界“名媛一姐”的地位。美轮美奂的清新环境,三道式法餐级别的甜点用餐体验,用爱马仕餐盘来陪衬的低调奢华。千层蛋糕算是王牌之一,香草的、抹茶的、茉莉花的每个口味都看起来很好吃,蓬松柔软的触感要归功于每天早晨现做的饼皮和奶油,传递到舌尖是裹着细腻奶香的日本宇治抹茶,丝毫不会觉得腻,分分钟就能吃下一整块

  靠窗位清新舒适的环境,特别适合约上闺蜜,一起谈天说地,美美自拍。这里虽处新天地闹市区,但置身于二楼的临窗位,仿佛是在隔绝喧嚣的安静空间,一桌一椅,设计感超强,少女心早已泛滥

  在两层楼的老洋房内,摆放着各种个性张扬的工业风、摩登复古的奢华宫廷风和大众偏爱的北欧简洁风家具,也有店主人在各地旅游时带回国的小物件。这里还有一间美丽的花房,和即使是在下雨天也能带给人们好心情的Green House,并提供以自然为主题的下午茶甜品

  这是一群造梦师在上海市中心打造的隐蔽空间“Roots Galleria F”,集家具、花艺、咖啡、甜品于一体的生活方式概念店。这里早已是各路杂志编辑、明星名人的休闲聚集地,▓连鹿晗也曾在这里享用过下午茶。时髦的复古家具、▓满是植物的梦想后花园、弥漫着的咖啡香、清新自然美味的甜点,RGF不定期会开设一些花艺、音乐、烘焙等生活课程,只为将生活中美好的点滴,传递并分享给同样热爱生活的人们

  位于复兴soho的Pate,招牌修女泡芙有4种口味,百果香柠檬味、巧克力、焦糖以及草莓味,咬开时一口爆汁,满满的幸福感;季节限定的无花果挞走的是小清新口味,淡淡的奶油,没有过多糖分的无花果,挞底些许果酱挑起一丝甜意;抹茶挞,抹茶从日本进口,抹茶味浓郁,微苦但不涩,后味偏茶香;招牌饮品白桃乌龙茶,用的是日本碧绿茶园的原叶茶冷泡的,有淡淡的桃子香味在唇齿间蔓延

  三面落地玻璃,阳光照进来很舒服。装修是最近流行的白色简约风,乳白色的格子瓷砖,灰白色的大理石柜台,木制桌椅上点缀了鲜花和小绿植,射龙门破解简约之中又花了不少心思

  百香果做的凝胶片代替了汉堡里的芝士,荷包蛋变成了青柠慕斯,抹茶巧克力脆片取代了生菜,甜品界中的“伪汉堡”诞生!可以捧在手里吃的法式甜品,一口咬下去,酸甜的清爽味道在口中蔓延开来。巧克力脆片的酥脆伴着软滑的慕斯,这道甜品超神了

  透明的落地窗,慵懒的日子放空一下午也很舒服!高配的法式甜品店,去了一次可能就会变成属于自己的秘密花园~

  这朵看似枯萎却绽放的其实是可以吃的凤梨花哦~要用上三小时凤梨片才能烤成一朵花,味道酥脆,凤梨味浓郁,果然不负这么长时间去等待!切开来,层次丰富的馅料:焦糖的香,凤梨的清新,慕斯的醇…配上酥脆的塔皮,每一口下去都有不同的味道,不甜不腻恰到好处

  粉色与灰色结合的法式风情门面,金属的logo显得十分有质感!外面有个大花园,坐在外面被花花草草包围,▓呼吸着新鲜空气,吃着美味的甜品,日光下午茶get!盘腿坐小墩子上还有种日式风情~



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