射龙门

案例展示

分类
奶油甜点为什么人人都爱甜品店 看完我恨不得马
时间:2018-11-16 02:45

  对于很多女生而言,甜品就是击中胸口的粉拳拳,是难以割舍的少女心,是不能忘怀的初恋滋味

  若不是因为记忆里那份对《情书》纯爱的情怀,及对于日本小樽的留念,店主便不会在北京城市中心开了这样一家与众不同的甜品店。无论是蒂芙尼蓝,还是贝壳绿,这家店面给人的感觉,简单干净的浪漫

  与美女店主的交谈中,我们竟也探听到这呼吸中带着甜的梦想,是的,哪个女孩子不梦想开一家自己的甜品店,一尝味蕾绽开的秘密呢

  推荐第一道餐点:北海道双层芝士,为致敬梦想的起源——小樽。从事公关工作十余年的店主,一动心念开了这家甜品店的初衷,便是尝了之前去北海道游历时品尝的这道芝士。为了做出原始的味道,她将这份初心保留了下来,将它平实而简单的安放

  一口初尝,外表朴实细腻,口味柔滑,上层丝滑绵柔的马斯卡彭配着下层醇厚细腻的慢烤乳酪,整个蛋糕的口感蓬松甜软,层次丰富,突然就想起了《情书》,想起了漫天大雪的爱恋,也必如这样的滋味,在口齿间反复回味、流传

  第二道餐点,则是颇有童趣的奥利奥奶牛卷,乍一看,真是有点回到孩提时期的感觉,奥利奥贴合在天使卷之中,以萌萌哒造型俘获不知多少少女的内心。醇厚细腻的奶油中包含了马斯卡彭芝士,入口颗粒感的奥利奥碎,每一口咬下,都满怀惊喜

  第三道餐点,红丝绒奶酪卷,让女孩子们欣然动情。鲜艳的红似饱满的热情,带给我们以视觉享受。这抹红并不是色素,而是以传统的进口甜菜根液制作而成,独特的味道成就了红丝绒这样浪漫的名字。内芯搭配奶油乳酪,口感的绵软,不甜不腻,塑造了一段浪漫年代的美食记忆

  Q:每个女孩子都有做甜品店的梦想,你是否小时候就有这样的理念,要做一家甜品店

  A:是的,但是真正想要去做这家甜品店,还是到了日本小樽,品尝到当地的芝士蛋糕,那时便对日本人忠于原料的追求精神颇受感动,让我觉得,自己也可以开一家这样的甜品店

  A:对,我们忠于食材的产地。我坚信每一款食材都有着独特的个性,需要用尊重的态度最完美的搭配还原食材最本质的味道

  Q:您最喜欢店里哪款甜品?你可否帮广大男朋友选择送您这个星座的女生最适合的甜品

  A:对我而言,我最喜欢的还是芝士蛋糕,它是我心里不可替代的初心。对于很多女孩子而言,我会推荐男士送这款红丝绒蛋糕,因为它饱含女孩子对幸福和浪漫的幻想

  YOLO是You Only Live Once的首字母缩略词,意思是一生只有一次。这是一种生活态度,也是一种生活方式,现在很多人也自称YOLO一族,在城市里乐活而不甘于忙碌,寻找自己的那一份快乐。走进YOLO CAKE,一股生活气息扑面而来,忙碌的感觉一下子也烟消云散。因店主忙于追逐自己的梦想,餐厅的一位经理接待了我们,分享了创始人们对于甜品的执着和爱

  见到布拉拉,相信每个女生进门必是WOW的一声,看到这样的萌物谁能不动凡心?这不得不从YOLO CAKE的两位创始人贝贝和慧慧的故事说起,两个虽然没见到面但觉得会很可爱的女孩子,正因为热爱生活,同样的生活理念让她们走到了一起,一起去探索世界美食,去缝制每一个布拉拉,把幸福和甜蜜分享给到店的每一个人,也是她们创办这家甜品店的初衷,不仅要做出最美味的蛋糕,也要给到一份最美好的心情

  第一道强推甜品:纽约芝士。所有乳酪蛋糕中,这是最经典的一款,一口下去,三层感官,无论是清爽的酸奶油,还是浓厚的芝士,再伴随着最后一口塔底,酥脆到心底。它是搭配红茶和咖啡最美味的伴侣,没有额外的调味,保留着淳朴纯粹,小切一口,任由它在口中释放着芝士的浓厚

  第二道:水果塔,一道常见的英式茶点,而YOLO CAKE则是给了一道小小惊喜,玫瑰的澳芒雕花竟然没有一缕毛糙的拉丝,搭配上奇异果、火龙果,颜色清爽干净,一口咬下则是满口芳香,女孩子见了,也不由得芳心默许。难怪说,甜品是一道难以抗拒的力量,像给女孩子一朵玫瑰,无论是谁、怎样都不会拒绝的

  第三道巧克力慕斯迎来凝视的目光,不由惊叹,好美!日本食用金箔在巧克力黑的映射下闪闪发光,恍如迎来一道星辰的夜光。大家都知道巧克力最早由玛雅人做成了又苦又涩的可可药水,经历了几个世纪的变迁,还保留了纯正的味道,等待现代人去精心打造。尝一口,浓厚醇香,入口即化,这无疑是味觉和视觉的华丽享受

  A:这就是创始人的生活理念,她们热爱旅游,喜欢缝纫,也希望把这样的生活方式传达给都市人,就算在城市里,也要给自己一个停驻安静的所在

  A:甜品的好坏其实看不出来,但最重要的是能不能给客人带来幸福感。在这里开店这么多年,因为好评和口碑让更多人认识这里,在这里放松、舒适的品尝甜品,也是我们想要传达的理念

  Q:您最喜欢店里哪款甜品?你可否帮广大男朋友选择送您这个星座的女生最适合的甜品

  A:我最喜欢这道巧克力慕斯,精致优雅,也很符合很多人对于生活的追求。如果是初次见面,男孩子送女孩子这款玫瑰花形状的水果塔,我觉得非常富有巧思,女孩也容易被花打动,给男生留下不错的印象分呢

  搭乘雪铁龙C6我们来到了这家分量不轻的甜品店——THE SWEET SPOT,开在国贸最繁华地段,拥有一段不菲的身世,是老北京五星级大饭店——中国大饭店旗下的独立甜品店品牌。来势汹汹的身份,让这一家看起来额外温柔、清新,价格也十分亲民,丝毫不像五星级饭店的风格!如蒙上了朦胧的纱,跟随我们,去揭开这家繁华深处甜品店的亲和秘密

  如果提起THE SWEET SPOT,不得不说这道奶油卷。老北京人谁没吃过酥皮奶油筒?混合着京味的隽永和西式的做法,才诞生了这道平凡但极致的美味,不愧为可环绕鸟巢两圈的人气单品,一经制作完成,店内就排起长龙争相购买,嗅着这股浓郁的奶油和面包气息,忍不住掰下一口塞到嘴里,入口既化的奶油和着酥脆的奶油卷表皮,甜而不腻的口感和味道,味蕾在不断吸收着饱满浓郁的甜蜜气息,丝毫不舍得放下。原味、榴莲、树莓、巧克力、榛子巧克力五种口味,或酸或甜,混着奶香袭上心头,让你倍感温暖

  这意式杂梅奶酪慕斯,初见乍看平凡,树莓、蓝莓、草莓的点缀下,如一道阳春白雪,洒落心间,不要看它简单喔!内里可是大藏玄机,树莓果冻的酸甜与慕斯蛋糕的松软,恰到好处的成了舌尖的一道精妙体验,使得全身心都舒展开来,满足且带有小确幸

  第三道则是起源于奥地利维也纳的羊角面包,烤到黄金的表面透着质感的肌理,触碰它能感受到外脆里嫩的构成,掰开一个小口子,犹如拉丝一般将它撕开,吃起来果然富有嚼劲

  提到下午茶,就要介绍我们常见的下午茶英式礼仪啦。据说下午茶源自17世纪,最初只是贵族在家中用高级茶具享用茶点,后来渐渐演变成为招待友人欢聚的社交茶会,直到如今,下午茶成为全世界令女性风行的一种美食活动。你肯定早已被种种下午茶照片所迷妹——为什么甜品店的摆盘都那么美!其实下午茶摆盘有技巧,小编也带来了淘来的欧洲精致餐盘,现场考一考五星甜点大厨咯!这些技巧也可以应用在日常生活中,就算你把甜品外带回家,同样感受甜品店的优享时光,何况拍照下来也能换来屏幕那头不少艳羡的目光呢~

  下午茶甜点搭配:下午茶甜品架一般为三层塔型,最下面一层放置三明治等果腹的主食,中间那层则是放置司康,抹上一层果酱就很好吃啦!最上面一层则会放置马卡龙等精致小巧的甜点,也是整场下午茶的精粹和甜美秘密所在

  Q:您觉得五星级大饭店下的甜品店,如何能让普通人感受到它在努力贴近大众生活

  A:这也是THE SWEET SPOT独立小间开设的原因,比较起更多人熟知的五星级酒店甜品,它给人的感觉,无论从装潢上,或是甜品菜单,无处不透露着小而美的情调,也以热情的姿势,在欢迎更多热爱甜点的人士,来到这里,品尝一整个下午时光

  A:我喜欢在甜品里注入情感,每一道甜品都有它自己的温度和味道,这就是来自一位厨师专注其中的魅力,你在尝这道甜品的时候就会感受出来。其次甜品也要注重创新,比如奶油卷我们就用了不同的方式制作每一种口味,在制作中就要提前考虑到这些,以协调着不同味道的融合,以及在嘴巴里的感受

  A:下午茶的礼仪最初来自英国庄园,贵族们很早吃过午饭,但是晚餐迟迟不开,就以下午茶这个方式来舒缓期间的节奏,在自家花园中品尝甜点和奶茶,反映出的是一种礼仪和优雅风范。到了现代,下午茶更可以说是一种生活方式,摆脱英式的繁杂,重归本身的意义,你可以在THE SWEET SPOT点一道甜品,再点一杯咖啡,或是搭配蔓越莓汁,就可以完成一道下午茶

  Q:您最喜欢店里哪款甜品?你可否帮广大男朋友选择送您这个星座的女生最适合的甜品

  A:无论送什么,只要是甜品,女孩子都会喜欢。我特别喜欢这几款颜色比较鲜艳的甜点,在入口之前就能感受到浓浓的春意。如果送女孩子的话可以选择迷你马卡龙或含巧克力的慕斯,能让女孩子体会一种法式的甜蜜和浪漫

  对于很多女生而言,甜品就是击中胸口的粉拳拳,是难以割舍的少女心,是不能忘怀的初恋滋味,网易旅游第一期《吃货接力棒》就带你走入CBD的繁华深处,寻找那一抹开春意味的甜蜜

  若不是因为记忆里那份对《情书》纯爱的情怀,及对于日本小樽的留念,店主便不会在北京城市中心开了这样一家与众不同的甜品店

  与美女店主的交谈中,我们竟也探听到这呼吸中带着甜的梦想,是的,哪个女孩子不梦想开一家自己的甜品店,一尝味蕾绽开的秘密呢

  推荐第一道餐点:北海道双层芝士,一口初尝,外表朴实细腻,口味柔滑,上层丝滑绵柔的马斯卡彭配着下层醇厚细腻的慢烤乳酪,整个蛋糕的口感蓬松甜软,层次丰富,突然就想起了《情书》,想起了漫天大雪的爱恋,也必如这样的滋味,在口齿间反复回味、流传

  第二道餐点,则是颇有童趣的奥利奥奶牛卷,乍一看,真是有点回到孩提时期的感觉,奥利奥贴合在天使卷之中,以萌萌哒造型俘获不知多少少女的内心。醇厚细腻的奶油中包含了马斯卡彭芝士,入口颗粒感的奥利奥碎,每一口咬下,都满怀惊喜

  第三道餐点,红丝绒奶酪卷,让女孩子们欣然动情。鲜艳的红似饱满的热情,带给我们以视觉享受。这抹红并不是色素,而是以传统的进口甜菜根液制作而成,独特的味道成就了红丝绒这样浪漫的名字。内芯搭配奶油乳酪,口感的绵软,不甜不腻,塑造了一段浪漫年代的美食记忆

  YOLO是You Only Live Once的首字母缩略词,意思是一生只有一次。这是一种生活态度,也是一种生活方式,现在很多人也自称YOLO一族,在城市里乐活而不甘于忙碌,寻找自己的那一份快乐。走进YOLO CAKE,一股生活气息扑面而来,忙碌的感觉一下子也烟消云散。因店主忙于追逐自己的梦想,餐厅的一位经理接待了我们,分享了创始人们对于甜品的执着和爱

  见到布拉拉,相信每个女生进门必是WOW的一声,看到这样的萌物谁能不动凡心

  这不得不从YOLO CAKE的两位创始人贝贝和慧慧的故事说起,两个虽然没见到面但觉得会很可爱的女孩子,正因为热爱生活,同样的生活理念让她们走到了一起,一起去探索世界美食,去缝制每一个布拉拉

  把幸福和甜蜜分享给到店的每一个人,也是她们创办这家甜品店的初衷,不仅要做出最美味的蛋糕,也要给到一份最美好的心情

  第一道强推甜品:纽约芝士。所有乳酪蛋糕中,这是最经典的一款,一口下去,三层感官,无论是清爽的酸奶油,还是浓厚的芝士,再伴随着最后一口塔底,酥脆到心底。它是搭配红茶和咖啡最美味的伴侣,没有额外的调味,保留着淳朴纯粹,小切一口,任由它在口中释放着芝士的浓厚

  第二道:水果塔,一道常见的英式茶点,而YOLO CAKE则是给了一道小小惊喜,玫瑰的澳芒雕花竟然没有一缕毛糙的拉丝,搭配上奇异果、火龙果,颜色清爽干净,一口咬下则是满口芳香,女孩子见了,也不由得芳心默许。难怪说,甜品是一道难以抗拒的力量,像给女孩子一朵玫瑰,无论是谁、怎样都不会拒绝的

  第三道巧克力慕斯迎来凝视的目光,不由惊叹,好美!日本食用金箔在巧克力黑的映射下闪闪发光,恍如迎来一道星辰的夜光。大家都知道巧克力最早由玛雅人做成了又苦又涩的可可药水,经历了几个世纪的变迁,还保留了纯正的味道,等待现代人去精心打造。尝一口,浓厚醇香,入口即化,这无疑是味觉和视觉的华丽享受

  甜品搭配的樱花茶,保留了盐渍的芳香,最主要的是,它美得让人睁不开眼,仿佛置身于日本的樱花大道

  THE SWEET SPOT 地址:北京市朝阳区建国门外大街1号国贸1座1层

  搭乘雪铁龙C6我们来到了这家分量不轻的甜品店——THE SWEET SPOT,开在国贸最繁华地段,拥有一段不菲的身世,是老北京五星级大饭店——中国大饭店旗下的独立甜品店品牌

  来势汹汹的身份,让这一家看起来额外温柔、清新,价格也十分亲民,丝毫不像五星级饭店的风格

  大厨说,这也是THE SWEET SPOT独立小间开设的原因,比较起更多人熟知的五星级酒店甜品,它给人的感觉,无论从装潢上,或是甜品菜单,无处不透露着小而美的情调,也以热情的姿势,在欢迎更多热爱甜点的人士,来到这里,品尝一整个下午时光

  如果提起THE SWEET SPOT,不得不说这道奶油卷。老北京人谁没吃过酥皮奶油筒?混合着京味的隽永和西式的做法,才诞生了这道平凡但极致的美味,不愧为可环绕鸟巢两圈的人气单品,一经制作完成,店内就排起长龙争相购买,嗅着这股浓郁的奶油和面包气息,忍不住掰下一口塞到嘴里,入口既化的奶油和着酥脆的奶油卷表皮,甜而不腻的口感和味道,味蕾在不断吸收着饱满浓郁的甜蜜气息,丝毫不舍得放下。原味、榴莲、树莓、巧克力、榛子巧克力五种口味,或酸或甜,混着奶香袭上心头,让你倍感温暖

  这意式杂梅奶酪慕斯,初见乍看平凡,树莓、蓝莓、草莓的点缀下,如一道阳春白雪,洒落心间,不要看它简单喔!内里可是大藏玄机,树莓果冻的酸甜与慕斯蛋糕的松软,恰到好处的成了舌尖的一道精妙体验,使得全身心都舒展开来,满足且带有小确幸

  第三道则是起源于奥地利维也纳的羊角面包,烤到黄金的表面透着质感的肌理,触碰它能感受到外脆里嫩的构成,掰开一个小口子,犹如拉丝一般将它撕开,吃起来果然富有嚼劲

  下午茶甜点搭配:下午茶甜品架一般为三层塔型,最下面一层放置三明治等果腹的主食,中间那层则是放置司康,抹上一层果酱就很好吃啦!最上面一层则会放置马卡龙等精致小巧的甜点,也是整场下午茶的精粹和甜美秘密所在



相关推荐:



导航 电话 短信 联系
秒速时时彩秒速时时彩秒速时时彩秒速赛车秒速赛车极速赛车新闻网