射龙门

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射龙门分析仪简单粗暴好理解
时间:2018-12-08 16:45

  是Bavarian Cream,法语叫Crème Bavaroise,所以翻译成巴伐露,好诗意啊。。。。。。但直白的糙汉一般都叫巴伐利亚奶油,简单粗暴好理解。巴伐利亚奶油因为是特定人士发明的配方,所以大部分情况下还是要遵循它被发明时的传统程序来制作,所以能够给出较为明确的定义,就是一种基于Crème Anglaise(就是题主说的英式奶油酱or蛋奶酱,但不建议叫成蛋奶酱,因为蛋奶酱的范围太广,所有以蛋奶作为基础的酱都可以叫蛋奶酱。另外这个奶油酱明明是法国人发明的,跟英国毛关系都没有,可是还要叫成英式奶油酱真是令人抓狂)制作的慕斯。射龙门分析仪通常来说巴伐利亚奶油会比慕斯的质地更浓厚,这是由它的制作方法决定的,但是并不是说就没有浓厚的慕斯了,比如巧克力慕斯就比较浓厚



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