射龙门

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天天射龙门奶油甜点奶油杯子蛋糕
时间:2018-12-13 16:14

  最近的日子被各种零星又琐碎的小事所占据,忧心纠结时总是迫切的想吃些甜食来宽慰自己。奶油杯子蛋糕算是兼具快捷、美味和高颜值三个优点于一身的甜品,松软的蛋糕胚,香甜又入口即化的淡奶油,色泽诱人的水果,分分钟让你忘却烦恼沉浸在食物带给你的美好中。 博世手持打蛋器的功率为500w,应该是目前市面上功率最大的。使用起来最直观的感受就是打发淡奶油的时候特别给力,3-4分钟既能搞定。另外,蛋抽的设计很特别,蛋抽的钢丝中间多了一个小钢珠,天天射龙门据说可以在打蛋器工作时打入更多的空气,提高打发效率。另外,除了打发功能,打蛋器还配备了揉面、搅碎和研磨附件,一机多用,省钱好用,对小平米厨房特友好。 打发淡奶油时需要注意的是,先低速打发1分钟,然后加砂糖转高速打发约2分钟,待淡奶油出现淡淡的纹路后为了预防打发过头建议转低速继续,直至淡奶油出现明显立体的纹路打发完成

  1、首先分离蛋黄和蛋清,蛋黄加牛奶、15g的砂糖搅拌均匀,然后放色拉油拌匀,最后筛入低筋面粉用蛋抽拌成细滑无颗粒的面糊

  4、拌匀的面糊分装到纸杯中,约7分满,烤箱上火160度,下火150度,烘烤40分钟后取出晾凉

  5、提前冰箱冷藏过的淡奶油放进无油无水的不锈钢盆里,接通博世打蛋器的电源,选择档速“3”,搅打约1分钟

  6、加入细砂糖20g并滴入1-2滴香草精,调整档速至“5”搅打1-2分钟



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