射龙门

案例展示

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射龙门诀窍奶油甜点奶油栗子塔
时间:2018-12-23 06:54

  9、9.制作栗子馅:把去皮的栗子放入奶锅中,加入半锅水,大火烧开转小火,▓射龙门诀窍焖煮20分钟

  11、11.把煮好的栗子留出5-6个做装饰用,剩下的放入盆中,▓加入融化的黄油、蛋黄、▓纯牛奶和淡奶油

  12、12.加入棉花糖稍微搅拌,▓fluff的棉花糖和普通的棉花糖不一样,它是浓稠白色的液态,做甜品可用于代替糖类,口感蓬松、轻盈、入口即化,和栗泥混合做成馅料,▓省去了普通棉花糖加热融化的步骤,操作更方便。它不会像普通棉花糖那么甜齁甜,▓更适合大众口味

  17、17.将装饰中的淡奶油和细砂糖打至8分发,▓裱花袋中装入裱花123号裱花嘴,装入奶油,挤在塔派上



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