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水果甜点不用飞法国超正宗法式甜品等你Pick
时间:2019-01-01 13:55

  马卡龙是最具有法国式浪漫色彩的甜点,其名字“少女的酥胸”就已经让人产生无限遐想。马卡龙最初的配方追述到意大利文艺复兴时期(Macaron来自意大利语,杏仁面粉团)

  无法抗拒的甜味魔力马卡龙是别具一格的“甜品”,第一口咬下去,一股伴随着淡香的微甜会马上弥漫你的身心,随着舌尖的触碰到小圆心的内心,更加细腻的芳甜将迅速调动起你的快乐情绪,最后,当你咽下细碎的小饼,而难忘的甜蜜仍然久久萦绕

  马卡龙口感酥脆,外酥内软非常别致。法国新鲜水果提取的果蓉馅料,天然无添加,绵密稍带粘牙的内层,外酥内软的迷人滋味

  欧培拉是款有着数百年历史的蛋糕,根据料理圣经《拉鲁斯美食》里定义的就是:夹加咖啡糖浆和巧克力爽的杏仁奶油蛋糕。最初在法国也是由御用甜点师品牌Dalloyau开始发展流行

  传统的6层欧培拉是冲破感官的味觉交响:咖啡糖浆,巧克力酱和杏仁海绵蛋糕的乐章此起彼伏,在你的舌尖缓缓吟唱,让你由衷地兴奋和感动。一口下去,咖啡和巧克力的绵柔醇香,夹杂杏仁蛋糕的松软,在嘴里层层化开,如梦如幻

  舒芙蕾,又称蛋奶酥、梳乎厘,是于中世纪诞生的法国著名甜点。法文的“Souffle”就是吹气的意思。它的材料就是鲜奶和蛋白,但采用隔水烘烤,到蛋白膨胀那瞬间

  蛋糕胚选择了柔软却容易消泡的戚风底,面糊在烤盘上挤出均匀的大小,再送进烤箱烤到蓬松,每一个捏起来都有着饱满的生命力~烤好的蛋糕胚上,四面均匀地抹上满满的特制牛奶沙司,吃一口超满足~

  焦糖布丁是另一著名的法式甜品,Creme是奶油的意思,Brulee则是刚烘烤过的意思。上层是琥珀色酥脆的焦糖,吃时用小银勺轻敲表面,焦糖片破碎,下面热热的蛋奶布丁和焦糖片一起入口

  它那柔软Q弹的外表一下就能吸引人的眼球。金黄的布丁加上浓香的焦糖,丝丝香甜,轻尝一口,那芝士的香醇瞬间袭来,清甜的滋味在舌尖蔓延,随着布丁滑入口腔,那滑嫩细腻的口感将人的心都融化了



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