射龙门

新闻动态

分类
水果甜点200万中国人死亡竟因水果吃太少?
时间:2019-04-21 03:01

  近日,国际权威医学杂志《柳叶刀》发布了全球饮食领域首个大规模研究,通过分析195个国家和地区人民的饮食结构,从中找到了“吃出来”的死亡率和疾病负担

  好端端吃口饭,还能把人吃死了?是的,不良的饮食习惯、烹饪方法,都需要为此负责。值得关注的是,平日里大家忌讳的红肉、含糖饮料、反式脂肪,竟然不是造成中国人“吃错饭”的罪魁祸首

  《柳叶刀》的报告显示,在中国,因饮食结构导致死亡的前三名分别是:吃太咸、杂粮吃太少,水果也吃太少

  研究数据显示,2017年,因为“吃太咸”而死亡的人口达300万,与“杂粮吃太少”而死亡的人口相当,还有200万死亡的人口则因为“水果吃太少”。全球近20%的死亡案例皆因“吃错饭”,中国的比例更高

  上海交通大学医学院附属同仁医院营养科主任张静告诉记者,高钠饮食的危害众所周知。盐分摄入过多与高血压之间有着密不可分的关系。除此之外,高盐饮食还与骨质疏松有关。摄取过多的钠,会使得钙经由肾脏的排泄增加,钙流失导致骨质疏松。在此过程中,肾脏也同样受到侵害

  其实,如今很多人都已经意识到了高钠饮食的危害,在家做饭时也会可以少放点盐。但是,生活节奏越来越快,在外就餐、常吃外卖,就不免会摄入过多盐分,这些都是需要注意和纠正的

  我们通常说的杂粮,其实就是全谷物。全谷物包括糊粉层、亚糊粉层、胚芽和胚乳四部分,每一层都拥有不可代替的有机营养物质

  食用全谷物有助于降低心脏病、胃肠道癌症、糖尿病的风险,防止虚胖,增强抵抗力

  《中国居民膳食指南》建议,可将一日三餐主食的1/3-1/4用全谷物代替

  需要提醒的是,大众有个误区,认为薯类也是全谷物,实则不然。薯类又称根茎类作物,主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等

  很多人都把水果当成饭后甜点,甚至认为这是可有可无的东西。这种错误的观点,是时候纠正了

  张静主任指出,每个人要根据自己的实际情况食用水果,每天的摄入量在200克-250克最佳。这里的克数,是指吃下去的分量。以苹果为例,得去核去皮再算。实际上,根据《柳叶刀》的报告,别说达到最佳推荐值,就连及格线克,我们也都没有达到

  而且,在吃的时候还要注意方式方法。比如,水果要饭前吃,才更有利于吸收,而不是当成饭后甜点

  再比如,不吃水果纯喝果汁。果汁最大的问题就在于可能摄入过量糖分,同时又在制作过程中流失了其他营养素。无论是成人还是儿童,都不应把果汁等同于水果



相关推荐:



导航 电话 短信 联系
秒速时时彩秒速时时彩秒速时时彩秒速赛车秒速赛车极速赛车新闻网