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射龙门最忌讳什么露楚:泰国迷你“果蔬”甜点
时间:2018-11-18 08:43

  原标题:露楚,泰国迷你“果蔬”甜点 露楚色彩鲜艳、造型别致,射龙门最忌讳什么像极了水果和蔬菜,却只有拇指大小,简直就是一件精雕细琢的艺术品。 提到甜点,很多人最先想到的是西式甜点。殊不知,泰国也是“甜点大国”。有人

  露楚色彩鲜艳、造型别致,像极了水果和蔬菜,▓却只有拇指大小,简直就是一件精雕细琢的艺术品

  提到甜点,很多人最先想到的是西式甜点。殊不知,泰国也是“甜点大国”。有人推荐说:“泰国甜点漂亮可口,你一定会喜欢的。”泰国甜点种类十分丰富,最广为人知的当属芒果椰浆糯米饭,还有一种名为“露楚”的传统泰式甜点更是精致得让人不忍下口

  走在泰国市集,▓经常能发现一种长得像迷你“水果”或“蔬菜”的东西,红红绿绿的,非常漂亮,▓▓这就是泰国传统甜点“露楚”。▓露楚色彩鲜艳、造型别致,像极了水果和蔬菜,却只有拇指大小,简直就是一件精雕细琢的艺术品

  脱皮绿豆、白糖、椰奶、食用色素和食用胶等是露楚的主要制作原料。它的制作流程看似简单,却对糕点师的手艺有着极高的要求。首先把脱皮绿豆、白糖、椰奶等混合加热成粉团;之后以小竹签等工具制作造型,这是最关键的步骤,只有每个线条都拿捏雕刻得恰到好处,才能制作出栩栩如生的露楚。接着用食用色素上色,最后在外面裹上一层食用胶。泰国人还喜欢用小枝叶装点露楚,让它们看上去更加逼真诱人。露楚的营养价值也很高,绿豆具有解毒消炎的功效,▓外表的食用胶则由多种海藻做成,富含维生素和纤维



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