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射龙门玩法技巧【甜品荟萃】雀巢推减糖巧克力
时间:2019-01-15 13:26

  近年全球养生意识抬头且英国即将在4月开徵含糖饮料税,皆对价值1,850亿美元的糖果產业形成打击,使业者不得不靠新技术寻找生路。雀巢(Nestle)就在周二宣布,旗下巧克力品牌Milkybar将推出减糖30%的巧克力棒

  这款名叫「Milkybar Wowsomes」的巧克力棒号称不使用任何人工甜味剂,而是靠新技术改变糖结构,加速糖分在口内分解速度,来达到少糖但甜度不变的效果

  雀巢早在2016年就曾公开谈过这项新技术,当时宣称新技术能将糖果类商品的含糖量减少40%

  雀巢周二表示,Milkybar Wowsomes只减糖30%是因为巧克力外壳使用一般糖,只有内馅改变糖结构。Milkybar Wowsomes将在英国及爱尔兰上市,价格高于传统Milkybar

  投资机构Vontobel分析师博兹奇(Jean-Philippe Bertschy)表示:「健康很重要,但许多消费者不愿为此牺牲口感。假设有人能做出减糖30%但口感不变的巧克力,我想消费者会买单。」

  雀巢行销长布拉(Patrice Bula)表示:「我们认为雀巢应展现旗下品牌不断进步的能力,并回应消费新趋势。」

  除了减糖巧克力之外,雀巢旗下瓶装水品牌圣沛黎洛(San Pellegrino)也将在4月推出减糖饮料,以低卡的甜菊糖取代蔗糖

  近来一票食品大厂积极发展减糖食品,无疑是因为越来越多消费者注重健康,倾向天然有机食品,导致传统糖果及含糖饮料需求下滑

  英国政府也将自4月6日起针对含糖量超标的饮料开徵含糖税,令各家业者绷紧神经。雀巢周二表示,2015年以来英国及爱尔兰事业的糖使用量已减少1.04万公吨

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