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玩射龙门巧克力甜点GODIVA歌帝梵推出巧克力下午
时间:2019-04-10 12:57

  导语:比利时皇室御用巧克力品牌GODIVA歌帝梵与北京丽思卡尔顿酒店将携手呈献大师精选环球珍味系列之国际美食之旅双重奏,以巧克力下午茶和名厨特选餐单为您带来尊贵而独特的巧克力美食之旅。巧克力爱好者可于2014年10月8日至11月16日期间在北京丽思卡尔顿酒店大堂酒廊以及位于二层的巴罗洛意大利餐厅细品一段精致而令人难忘的美食旅程

  受到2014 GODIVA歌帝梵大师精选环球珍味系列所启发,国际名厨包括GODIVA歌帝梵亚太区巧克力大师Philippe Daue先生与北京丽思卡尔顿酒店行政总厨凯文•汤姆森先生携手合作设计出完美菜肴和大师级菜单,巧妙地将美食和巧克力完美融合搭配,把菜品的鲜美和巧克力的香浓发挥的淋漓尽致,带您品味一段精致而独特的环球美食之旅

  根据全新的GODIVA歌帝梵大师精选环球珍味系列特别设计的下午茶和名厨特选餐单,为一众巧克力爱好者呈献一次环游世界的巧克力冒险之旅,用一系列甄选食材搭配一盒巧克力带领大家用味蕾游览比利时、中国、日本、非洲、美国和巴西。受烹饪艺术和全球潮流的启发,凭借两位大师的美食触觉和累积多年的经验与工艺,让您体验前所未有的味觉享受

  “这一年多来,我们的巧克力大师一直很努力地把来自世界各地的独特风味融入GODIVA歌帝梵的比利时巧克力制作工艺,研发GODIVA歌帝梵大师精选环球珍味系列。” GODIVA歌帝梵亚太区巧克力大师Philippe Daue先生表示。“我很高兴能与北京丽思卡尔顿酒店合作,把这个系列所带来的味蕾体验进一步升华及延续。我亦非常荣幸能与凯文•汤姆森先生这样才华洋溢的厨师一起工作。在整个合作过程中,我们结合了各自对优质巧克力及顶尖烹饪的专业知识及技巧,令我十分享受。”

  “久负盛名的北京丽思卡尔顿酒店大堂酒廊的下午茶深受名媛绅士们的青睐。我也非常荣幸能与GODIVA歌帝梵亚太区巧克力大师Philippe Daue先生携手合作,把烹饪的热情和创意在巧克力下午茶以及名厨特选餐中展示出来。我们把巧克力融于一系列造型精致而充满吸引力的甜点及佳肴当中的同时,玩射龙门也保留了这些顶级可可豆的原始味道及品质。我们希望能够为顾客带来前所未有的、以巧克力为主题的创意盛宴,让他们在这所全球顶级的酒店里,透过这个独特尊贵的巧克力体验,诱发出如同沉醉在爱情之中的感觉。”北京丽思卡尔顿酒店行政总厨凯文•汤姆森先生介绍道

  为本次与北京丽思卡尔顿酒店的合作而设计的大师精选环球珍味巧克力下午茶是2014 GODIVA歌帝梵大师精选环球珍味系列巧克力的延续

  两位国际名厨巧妙地把大师精选环球珍味系列中六颗巧克力的主材料融入以不同浓度可可打造的巧克力当中,并重新诠释成精致的甜点。如加入了黑巧克力的四川花椒烟熏红茶马卡龙是以系列中的花椒红茶味慕丝黑巧克力为灵感;而受比利时果酱味配饼干黑巧克力所启发而设计的巧克力馅饼配比利时肉桂饼干及时令水果则加入了此款巧克力的主材料——比利时肉桂饼干

  此巧克力下午茶亦包含了大师精选环球珍味系列中其他巧克力的衍伸,包括焦糖牛奶巧克力馅饼、黑糖巧克力甜点杯、咖啡榛果蓉蛋糕及椰子香蕉费南雪蛋糕,让你感受GODIVA歌帝梵的比利时传统以及细腻的手工制作工艺

  除此之外,此下午茶亦会供应巧克力碎英式松饼等一系列注入巧克力元素的咸点和不同口味的巧克力热饮,包括经典巧克力热饮、芒果牛奶热巧克力或伯爵茶热巧克力。请参阅附录1的菜单

  在北京丽思卡尔顿酒店呈现的大师精选环球珍味名厨特选餐单为您带来独特的高级美食体验。九道菜式灵感来自于2014 GODIVA歌帝梵大师精选环球珍味系列,将一系列优质巧克力包括30.5%哥斯达黎加白巧克力、80%乌干达黑巧克力、64%秘鲁黑巧克力、64%哥斯达黎加黑巧克力和72%及85% GODIVA歌帝梵黑巧克力融入烹饪的佳肴。此精致而尊贵的菜单采用了来自世界各地特别的食材,如黑糖蜜、四川花椒、比利时肉桂饼干和西非可可豆碎粒等,带领客人以味蕾游览中国、美国、意大利、日本、泰国与非洲大陆。这场精彩的环球美食之旅将以2014 GODIVA歌帝梵大师精选环球珍味系列巧克力配以巴西咖啡或烟熏中国红茶作结。请参阅附录2的菜单

  大师精选环球珍味大厨餐桌设于酒店二层的巴罗洛意大利餐厅,柔和的灯光打造温馨的用餐环境,环绕在耳的悠扬音乐,让人在不觉中慢慢放松下来,开始享受美食和美酒



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