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高清图太好看:8位选手6h激战巧克力篇之CLW烘焙
时间:2019-04-13 13:22

  的伊粉们是不是觉得比赛超级棒?不管是场地搭建还是技术水准,这个比赛都非常专业鸭

  特别要说的是,今天以“爱”为主题的翻糖造型蛋糕摆台大赛选手们的作品颜值简直高到无滤镜不美颜都好看到爆炸啊

  2019CLW烘焙甜点精英赛第一天的竞技就已经如此精彩了,那今天上演的巧克力造型和巧克力糖果大赛项又怎能错过呢

  今天参赛的8位选手最大的36岁、最小的只有17岁(现在的00后已经这么厉害了吗),这群平均年龄20几岁的选手们为现场的观众呈现了巧克力的另一种魅力

  其中,比赛作品中的模具巧克力糖果盒手工巧克力糖果评审会分别对外观、口味和口感进行品评,对颜值和口味的双重高要求的赛制是对一个优秀巧克力师的考验

  “我的父母是轨道工作者,火车上蒸汽机的轰鸣声,▓是我18岁以前每天都能看到的听的,所以在产品的设计上增添了轨道的造型。”

  “童年时代的第一部动漫-铁臂阿童木-是我梦的起源,他有着钢铁身躯,脚踩火箭发动机,英勇正义的他就是我心目中英雄的模样。”

  “我的梦想是成为巧克力大师,作品上有大理石调温板和铲刀的设计;现在还有不足,但在未来的某一天我的技术会达到顶峰。”

  “这是我第一次参赛,但我觉得自己会像作品中的蜗牛一样一步一步的往上爬。”

  6号选手接触甜品刚三个月、练习巧克力刚一个月时间,虽然没有完成作品,但是评委们一致表示要给予他更多鼓励

  6号选手因时间原因,巧克力造型未能在规定时间内制作完成,但点评结束后评审老师特地去鼓励他,不要气馁、对待比赛要有好的心态(我天哪,MOF大师阿诺德也太暖了吧~)

  这位选手的构想是以保护动物为主题,不过长颈鹿模具没有脱出来,作品不是很完美;但每一次不完美都是下一次完美呈现的基石,不是吗

  作为今天出赛的唯一一位女生选手,据她介绍自己比较喜欢动物,她的作品是只小恐龙,也寓意着自己是一个刚刚脱壳而出的小恐龙,▓不断去追求自己的梦想

  巧克力向来以娇贵著称,比赛环境里的温度、湿度、选手们的操作习惯、现场的工具设备等等都会对出品质量产生不可逆的影响

  在2019CLW烘焙甜点精英赛现场全程围观了赛事的我能够深深体会比赛对选手们的考验有多严苛:6个小时不吃不喝,▓还要时刻解决一些临时突发状况

  在有限的时间里完成既定的作品制作,这对他们来说不但是生理素质的PK也是心理能力的较量

  明天的比拼项目——拉糖造型和大慕斯蛋糕大赛是2019CLW烘焙甜点精英赛最后一个类目的赛程,之后的颁奖典礼会公布这三天比赛的冠军得主

  这三位冠军将与一名教练组成中国队,代表中国出征米兰,参与每两年举办一次的FIPGC“世界烘焙、甜点&蛋糕大赛”

  吃水不忘挖井人。当然,能够围观一场如此精彩的赛事,我想必定是要感谢赛事组委会为呈现比赛所付出的努力哒~

  啊对了,今天没有到现场观赛、▓▓又觉得看完我前面推文还觉得不过瘾的小伙伴们嫑担心,忘记跟你们说今天比赛我有直播哦,现在可以看回放啦

  提前剧透一波,明天拉糖造型和大慕斯蛋糕大赛也是8位选手出赛,并且完全可以预想精彩程度绝不会亚于昨天和今天

  不管是到现场观赛还是等着我明天播报又或者是识别下图二维码观看直播,都要记得给年轻的选手们加油助威哦



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