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射龙门绝技犹如放大版的夹心巧克力
时间:2018-11-09 11:45

  导语:备受推崇的比利时巧克力品牌Pierre Marcolini近期推出全新甜点“巧立方”蛋糕系列,并于16日在The Puli璞麗酒店举行了媒体分享会,为中国消费者带来一场甜蜜“诱惑”

  一直坚持不断创新,同时亦是巧克力界先锋的品牌创始人Pierre Marcolini先生,曾在1995年,凭借出色的技艺及对甜点的热爱,一举斩获 “世界甜点冠军”的称号。时隔20余载,他对自己最具代表性的作品——甜点(Pastry)赋予全新创作理念,并将Pâtisserie Désir “巧立方”蛋糕系列首次引入中国,颠覆关于甜点的传统想象。Pierre Marcolini还在此次媒体分享会中,倾情呈献了为The Puli璞麗酒店特别订制的3款巧克力饮品:经典热巧克力风味、梨和四川辣椒风味、桂花和干邑风味。以无穷匠心,带来更多极致味蕾享受

  此次全新推出的Pâtisserie Désir “巧立方”蛋糕系列,是Pierre Marcolini先生在创意理念和设计灵感上的又一次全新突破,得益于他本人在甜点制作工艺方面的多年经验及高深造诣,使得甜点本身蕴含创作匠心与丰富情感。极简几何线条勾勒出这款甜点摩登立方体造型,在看似简约的造型下,隐藏着多种食材的组合,外层轻薄的巧克力外壳包裹着诱人的法式蛋糕,除了经典的巧克力甘纳许,淡奶油和焦糖,内层还加入了新鲜水果和脆饼干,让味蕾感受到丰富的层次感。饼干的酥脆、奶油的轻柔、水果的清爽、巧克力的甜蜜,都在这一块方寸间融合变化,让品尝之人感受到满满诚意和甜蜜爱意

  “巧3”蛋糕系列共有10种风味,分别以10种现代感十足的明亮颜色呈现。正如品牌一贯对巧克力制作坚守的“Bean to Bar”理念一样,这10款不同风味的蛋糕均甄选世界各个原产地的优质食材。在制作过程中也坚持低糖法则,糖度比传统法式甜点低25%-30%。每款甜点大约60克,犹如放大版的夹心巧克力。每一口都似一场感官盛宴

  10月26日,“巧立方”蛋糕系列10款全新甜品将在中国揭开神秘面纱,想要第一时间揭晓的你一定要密切关注Pierre Marcolini。 准备好融化你的味蕾了吗?快加入到这场甜蜜风暴中来



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