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射龙门什么意思巧克力甜点爱与美食不可辜负?
时间:2018-11-21 23:33

  编者按:在数以千万计的品牌大军中,总有一些表现不佳的品牌面临汰败,单就餐饮业态,上海平均每天就有超过350个品牌倒闭。与此同时,也总有那么一些定位新颖、具备独特运营模式与高成长性的特色品牌脱颖而出,这些品牌一方面助力开发商破解商业项目同质化难题,另一方面也给行业树立标杆,优化品牌市场环境。为此,赢商网特推出“品牌故事集”系列栏目,寻找优质品牌,▓以讲故事的方式,全面解读品牌定位、产品特色、独特运营模式、及其现状和未来发展规划,以供业内参考借鉴

  (赢商网上海站)有人说,在这个世界上唯有“爱与美食不可辜负”。而于awfully chocolate创始人Lyn Lee而言,巧克力尽管只是偌大美食家族中小小的一员,但它绝对是甜品中不可辜负的部分

  “生活就像一盒巧克力,你永远不知道下一块是什么味道。”狂爱巧克力的Lyn对此深有感悟,虽然彼时还不知道开一家只卖巧克力蛋糕的店是否会成功,▓但这丝毫没有影响她辞去稳定的律师工作,而投身到她热爱的“巧克力”中去的决心

  awfully chocolate1998年开出首家门店,当时仅售卖一款产品原味巧克力圆形蛋糕,这款被Lyn笑称“外形很丑”的蛋糕却大获成功,使得其不仅在新加坡相继开出几家门店,▓更是成功在中国香港、上海等多个城市开设门店

  在龙之梦相关干货)中山公园awfullychocolate店,赢商网专访了Lyn Lee,▓听她讲她和巧克力的故事,以及这家只做与巧克力相关产品的品牌,是如何通过打造的极简主义,来抓住甜品客的心

  赢商网:在创立awfullychocolate之前,您的职业是律师,▓从律师到品牌创始人,跨度如此之大,▓您是如何考虑的

  Lyn:从小到大,甜品我只吃巧克力,但我没有想到,会把巧克力作为我的主业

  我一直想找到一种自己心目中的完美巧克力蛋糕,那种随时想吃都能吃,并且吃不腻的,但是我一直都没有找到。后来我发现,不仅我一个人有这样想法,于是我和我的朋友们就决定去开这样一家店

  最开始,我们只是一家新加坡东海岸附近,只有几十平方的个性小蛋糕店,产品有且只有一款原味巧克力圆形蛋糕。直到2007年,我们在上海襄阳路开出中国大陆第一家店,也只有经典的四个品种,原味巧克力、香蕉巧克力和朗姆酒樱桃巧克力三款圆形蛋糕和一款巧克力“黑”冰淇淋



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