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射龙门玩法火山巧克力蛋糕 法国爆浆热甜点
时间:2018-11-24 06:55

  火山巧克力蛋糕一戳就会流出浓浓的巧克力馅,就像火山岩浆般,射龙门玩法香滑可口。(摄影/郭嘉琳)郭嘉琳台中市

  带有梦幻可可香气的巧克力,不只有幸福的味道,在不同温度还有不同口感的样貌,现有烘焙坊将原于十八度低温保存的苦甜巧克力,加入雪白奶油馅后,大分量包入巧克力杯子蛋糕内,隔水加热烘烤,趁热戳开,会看到满满的巧克力浆瞬间流出表面,就像火山岩浆流出,所以有人称他为火山巧克力

  热烫烫的岩浆蛋糕,又浓又滑的口感非常迷人,听说在法国是一种热门下午茶点心,巧克力蛋糕体外酥内软,入口即化,适合和牛奶、红茶一起搭配,台中一森手工烘焙坊店长表示,一杯子装的火山巧克力,因不沾手又方便,味道又很浓郁,很受女性上班族喜爱,许多人团购当午茶点心

  不过品尝这款蛋糕之前,记得把蛋糕加热到约八十到九十度,够烫才美味,好吃秘诀很简单,只要稍稍以微波炉或是烤箱热一下,就会像刚出炉一样热烫可口,一戳就会流出浓浓巧克力馅,就像真的火山爆发,香滑可口。(摄影/郭嘉琳)



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