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舌尖速递 在上海吃巧克力全席还是去东京看表演
时间:2018-12-06 01:00

  天气渐冷,年末将至,想吃巧克力蛋糕和肉,想喝热咖啡和酒——这也是最近新闻的主题

  这个名为“东京文华东方酒店日本传统表演艺术与寿司”的套餐,即日起即可在酒店官网预订,套餐价格为73, 000日元起,内容包括双人豪华住宿一晚;日本桥地区徒步地图一份;于水戯庵餐厅欣赏日本传统表演艺术;享用双人寿司晚餐;于 K’shiki 餐厅或东方酒廊享用全套双人早餐

  日本桥地区汇聚了诸多拥有百年历史的海苔、折扇和漆器等老字号店铺,还拥有神社、“日本桥”以及日本最负盛名的百货商店——日本桥三越总店。这里还曾一度是传统意义上的“零英里标志地”(kilometre zero),到了日本桥就象征着已经到达了日本首都东京。酒店的礼宾团队为客人精心设计了徒步地图,注明了能感受东京历史文化底蕴的推荐路线

  酒店附近的水戯庵餐厅位于日本桥福德神社(Fukutoku shrine)地下,是一个优雅而温馨的用餐场所,供应寿司、清酒、甜品以及采用江户、明治和大正等不同历史时期的食谱烹制而成的日本茶。宾客还可在充满古代陈设的剧场式环境中欣赏日本古典歌舞剧“能”、古典喜剧“狂言”以及 “日本舞”等起源于日本的传统表演艺术

  日本传统表演艺术与寿司套餐需另收15%的服务费、8%的消费税以及每位200日元的住宿税。如需了解更多详情及预订,请直接访问酒店官网

  位于上海素凯泰酒店大堂中心区域的URBAN酒廊,汇集了100多种金汤力酒,同时,特色的香草茶也让人在酒精之余多了一个养生的选择。最近,URBAN酒廊推出了新的服务——“巧克力狂想曲”下午茶,即日起每周六至周日下午2:30至5:30供应

  巧克力下午茶包括自助巧克力火锅、巧克力吧和一系列巧克力开胃点心。其中,巧克力火锅别开生面,可根据个人喜好选择八种不同浓度和口味的巧克力豆,加入新鲜香草及香料一同融化后,用来蘸巧克力的食物拼盘非常丰富,既有果仁糖、爆谷米和各色曲奇,也有胡萝卜、甜椒、草莓等当季有机蔬果,拓展人们对巧克力的认知。主调酒师Vincenzo Pagliara创作的三款巧克力鸡尾酒,做完整收尾。酒店的甜品主厨选用法国法芙娜巧克力作为主材,所有食材均由餐厅新鲜出品,不含防腐剂

  每位人民币258元。通过上海素凯泰酒店微信商城选购,258元/位可包含精选茶饮或咖啡,348元/位可加赠一杯巧克力鸡尾酒、金汤力酒或香槟

  冬日暖心晚餐套餐,四道菜人民币588元/人,供应时间每日晚6点至10点,至2018年12月23日止

  12月起在 Camelia,有每位298元 + 15%服务费的节日商务午餐,以及包含一杯Prosecco起泡酒的3道式节日晚餐, 每位人民币588 元 + 15%服务费。甜点大师Steven奉上圣诞主题下午茶,包括节日甜品和包括热巧克力在内的多款冬日饮品选择,双人下午茶价格为528元 + 15%服务费,包含两杯圣诞主题鸡尾酒或两杯Prosecco起泡酒。深受欢迎的明星甜点巧克力绽放也融入了浓浓的节日色彩,带给您与亲朋好友分享甜蜜的美好时光,每套人民币428元 + 15%服务费。粤菜餐厅尚席的贵宾厅适合与家人欢聚,每桌3,888 至 6,888元 + 15%服务费,适用于6至10位宾客

  很会制造话题的东京会员制和牛专门餐厅 Wagyumafia 要在香港开分店了。联合创办人兼主厨滨田寿人(Hisato Hamada)宣布,将于今年秋天在香港设立首家海外分店,选址湾仔爱群道,设18个座位,全席”omakase”(厨师发办)

  滨田寿人于2016年与创业家堀江贵文(Takafumi Horie)在东京共同创办了Wagyumafia,一开始就采用完全会员制,与农场合作,选用用传统方式饲养的日本国产极品神户牛和但马牛肉,并掌握从屠宰到烹饪上桌的全过程。跟许多低调、信奉“酒香不怕巷子深”的传统日本料理店不同,Wagyumafia 自开业后就十分高调,频频与国际知名厨师合作,获得了世界的瞩目。滨田寿人开展“和牛环球之旅”,足迹遍布五十个国家,在巴黎、伦敦、洛杉矶、新加坡、纽约、马尼拉及香港等多个美食之都开设快闪餐厅

  现在,Wagyumafia 在东京有三家不同风格的门店,其中两家是会员制,一家是和牛三明治专门店。即将在香港推出的餐单,将包括Wagyumafia最受欢迎的一些菜式,包括火锅、烧肉和牛扒三明治。香港店的室内设计由香港本地的Stanley KC与东京Kono Designs合作完成,11月开幕后会先对会员开放,稍后再对公众开放。餐厅每日设有晚巿时段,食客可于Tock预订座位。另外,餐厅也会推出专属会籍,会员将享有不同独家礼遇,包括参与香港和东京的特别活动

  每年,Nespresso都会推出以节日为主题的Variations风味咖啡,今年,Nespresso首次打破常规,特地加入了一款巴黎浓缩黑咖啡。这不仅是为了忠于法式传统,也是为了迎合部分咖啡饕客对于纯咖啡的喜好

  这一系列共包含两款Variations风味咖啡和一款经典黑咖啡,每一款咖啡的铝制胶囊外壳都采用了India Mahdavi的设计。India Mahdavi是著名的室内设计师,特别擅长运用色彩和材质的对比。她为此次Nespresso Variations风味咖啡的包装注入了鲜明的个人风格,这个系列除了三款咖啡,还包括一套限量咖啡配件

  宾三得利旗下高端日本威士忌品牌“响”近日宣布发售“响”和风醇韵调和威士忌特别设计瓶

  这款产品是为纪念宾三得利威士忌品牌“响”成立30周年而推出的,受到传统和服图案的启发,特别设计瓶身装饰以象征庆祝的传统日本符号 —— Tabane-noshi 礼品绳结图案,一直以来 Tabane noshi礼品绳结就在日本被人们作为馈赠的珍贵礼物。多个礼绳系在在一起,组成了“响”和风醇韵威士忌特有的礼品绳结图案,寓意吉祥,也是与他人分享快乐的象征

  该限量版产品将于2018年双11期间在宾三得利天猫旗舰店率先上市,省去了海淘的麻烦

  年末临近,帝亚吉欧推出了一次限定主题的威士忌风味体验组活动。集团选了6款明星单一麦芽威士忌,组成了三组主题,在“LoveWhisky”微信公众号领取优惠券,前往线下威士忌酒吧消费,即可享受特价199元套组(每组内含3杯)的优惠。三组主题如下

  同时,帝亚吉欧还推出对应6款威士忌风味拼图杯垫,杯垫正面印有威士忌瓶身形象及特色风味图,背面印有酒厂简介。活动自即日起到2019年1月31日截止

  Rémy Martin人头马在成都太古里博舍揭幕了全新的“LA MAISON RÉMY MARTIN 人头马之家”。“人头马之家”分多个展区,展品中,有从干邑区空运至此的橡木桶与白垩土、人头马首席酿酒大师巴蒂斯特·卢瓦索(Baptiste Loiseau)的工作台,有颇具实验室风格的“生命之水”渐变陈列墙,还有全国首个“混合现实互动体验”技术(HOLOLENS),可以全息复原干邑小镇的景色,让人身临其境

  开幕当晚,人头马君度集团大中华区首席执行官尼古拉斯·贝克尼(Nicolas Beckers)、人头马中国区品牌总监彭爽玲(Sophie Phe)以及人头马品牌挚友秦岚都到场祝贺。一款以秦岚为灵感的鸡尾酒“沁竹岚心”,也成了成都人头马之家的独家特调,即日起即可在成都人头马之家品尝到。这款鸡尾酒充分融合了人头马X.O优质香槟区干邑(Rémy Martin X.O Cognac Fine Champagne)的润和香,富有创意的搭配川味花椒,营造复杂口感

  艾雷岛是苏格兰西部的赫布里底群岛中最富饶的一个,也是苏格兰威士忌的四大产区之一。岛上产出的威士忌拥有浓郁的烟熏味、独特的泥煤味以及鲜明的海水味,极具辨识度。而我们所看到的布赫拉迪酒庄,是唯一一家在艾雷岛上完成蒸馏、陈酿以及装瓶的酒庄,采用延续自维多利亚时代的传统酿造手艺,以纯天然有机大麦和当地最纯净的天然泉水为原料,在制作过程中不添加色素和人工添加剂,在酿造过程中拒绝工业化生产

  在执着于优质原料和传统工艺的背后,是一群土生土长的艾雷岛年轻人,他们以极大的热情,致力于在本土用人手创造出“真正的艾雷岛威士忌”



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