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射龙门规律将美学融入日常制造生活中的小确幸
时间:2018-11-07 14:26

  这样就能做出草莓罐蛋糕了。这款草莓罐蛋糕以口感润泽的杰诺瓦士蛋糕为基底,加入两种奶油,十分美味可口。以下为

  杰诺瓦士蛋糕5片圆形(直径6.3cm×厚度1cm),5片圆形(直径7cm×厚度1cm),卡仕达酱(完成量200g,每罐使用40g),牛奶138g,香草荚1/4个,蛋黄41g,糖24g,玉米淀粉15g,黄油9g,樱桃酒7g,香缇鲜奶油(完成量190g,每罐使用38g),生奶油179g,糖11g,樱桃酒5g,糖浆水40g,糖20g,樱桃酒5g

  290ml weck罐,杰诺瓦士蛋糕(1片直径6.3cm、1片直径7cm),卡仕达40g,香缇鲜奶油38g,草莓2个(5罐的量,共准备10个。装饰用草莓另行准备。)

  准备5个290ml weck罐。提前做好杰诺瓦士蛋糕,切成1cm厚度,然后分别压出5片直径为6.3cm和直径为7cm的圆形备用。将其中一半草莓切成薄片(用于蛋糕侧面),另一半草莓切成小块,然后置于洗碗巾上,沥干水分

  ① 用牛奶、蛋黄和糖制作安格拉斯酱。在完成的热安格拉斯酱中加入泡发的吉利丁片,使其融化

  ② 在①中加入打发至6分的生奶油,进行搅拌。因为加入了吉利丁的慕斯会慢慢变硬,所以完成后最好马上盛入模具

  ③ 在罐子里铺上一片准备好的杰诺瓦士蛋糕,然后将慕斯(约30g)填满罐子的一半,再铺一片杰诺瓦士蛋糕,然后放入冰箱冷冻1个小时左右,使其凝固

  ④ 在锅内装水,煮沸后加入茶叶(皇家树莓)盖上盖子泡透。(泡四五分钟后将茶叶捞出。)在泡过茶的热水中加入吉利丁片(在水中泡发过的)、蜂蜜和草莓果糊,加以搅拌

  ⑤ 取出在冰箱冷藏变硬的炼乳慕斯,在上面放上草莓和树莓等水果,并倒入果冻基底(约45g)。然后重新放入冰箱冷藏1个小时左右,使其凝固

  法国利穆赞地区的传统点心——克拉芙缇,是法国家庭经常制作的居家甜点,制作方法十分简单。利用在利穆赞地区盛产的黑色樱桃来制作甜点的习俗传承至今,人们经常用樱桃来制作甜点。由口感像布丁一样的奶冻和香甜的樱桃搭配制作而成的克拉芙缇,可以直接装在罐中烤制,既方便又暖心,令人由衷喜爱。以下为5个230ml 梅森矮罐的该蛋糕做法

  克拉芙缇浆(完成量650g ,每罐使用130g),鸡蛋120g ,糖86g ,食1g ,低筋面粉69g,牛奶215g,生奶油172g,樱桃酒14g 樱桃(5罐的量约250g,每罐使用50g)将樱桃洗净后切成两半,去籽后置于洗碗巾上

  230ml 梅森矮罐,克拉芙缇浆130g,樱桃 50g(约5个) 准备 准备230 ml 梅森矮罐。先将樱 桃处理好,低筋面粉过筛备用。烤箱预热至 170℃

  ⑤ 将梅森罐准备好,然后加入10块切半的樱桃。在上边铺上克拉芙缇蛋糕底(130g),隐约能看到樱桃即可

  ⑥放入预热至170℃的烤箱中,烤制25分钟,这样樱桃克拉芙缇罐蛋糕就制作完成了

  看过了这些,是不是还想知道更多玻璃罐甜点的做法?那么由重庆出版社出版的《怦然心动的玻璃罐甜点》或许最适合你,上文中为大家介绍的两款甜点正是出自本书

  这本书的作者金玟廷,是一位当了妈妈的韩国糕点师,在首尔经营着甜点屋,开设有甜点学堂。在书中,作者分享了自己精心研发且广受顾客好评的32款玻璃罐甜点配方,即便是烘焙新手,也能一次成功。本书不仅是一本食谱,更是一部将美学融入日常的生活方式记录

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