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推射龙门玩法蛋挞零失败的蛋挞做法鲜香美味还
时间:2019-01-22 11:58

  总说蛋挞是小孩和女生的专属食物,甜腻可缺乏霸气,但你吃过咸口的蛋挞吗?回答当然是有啦~因为大家从来不知道,▓吃了N回的肉末蒸蛋既然也能做蛋挞

  无论是在学校食堂还是外食快餐,我们大多见到的肉末蒸蛋都是方方正正,而且美食君最讨厌看到下面垫的是一层惨白的肥肉,总令人食欲倍减

  于是,▓美食君将这道最家常不过的菜换了个造型,肉饼上躺着一颗油亮亮的蛋黄,圆鼓鼓的,▓瞬间吸引了大家的眼球,配上鲜浓的酱汁,简直比普通做法好吃百倍

  1. 肉末中加入葱花,姜末,少许盐和十三香,1勺蚝油,1勺生抽,少许老抽和适量蛋清搅拌均匀,蛋黄留着备用

  4. 放入沸水锅中,▓中大火大约蒸10~15分钟,蒸好后倒掉一部分析出的汤汁

  5. 锅中热油,加入豆瓣酱,葱蒜末炒香,再适量的生抽,盐,糖,▓▓老抽和水淀粉,中小火煮至酱汁粘稠冒泡

  如果喜欢吃溏心蛋的小伙伴,▓▓可以减少蒸制的时间,这样切开还能流出蛋黄呢,想想这画面也令人垂涎三尺

  还能根据自己的喜好调一些酱料,直接淋在肉蛋挞表面就可以啦,千万别香到邻居哈~

  1. 蒸制过程 —— 底部肉末在蒸制时会收缩,所以肉末的坑尽量挖深一点,这样蛋黄更易放入



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