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射龙门分析蛋挞上海蛋挞皮生产线_俱恒机械
时间:2019-03-21 17:15

  上海俱恒食品机械设备有限公司是专业研发饼皮类设备的厂家,现已建立业界一定的知名度和实质业绩。 经长期的研发和改进,已经由最初的单一产品朝着多元化产品发展,上海蛋挞皮生产线,可提供机械式全自动手抓饼生产线、全自动墨西哥饼皮生产线、全自动多层次酥皮生产线、以及全自动蛋挞、馅饼、肉夹馍、鸡蛋灌饼等生产线。以“客制化”为 目标,满足客户所需各种饼皮类生产线的研发与制造。用最诚挚的心以及最先进的研发技术,满足来自世界各地国内外食品加工业者的各种需求

  手抓饼做法:面粉放入容器之内,上海蛋挞皮生产线,加水(冷热水),搅拌好了,揉成面团,上海蛋挞皮生产线,揉成表面光滑,用保鲜纸包好,饧(醒xing字音)置半个小时左右,然后把面团分份,分好份的面团擀成大薄片,刷上一层薄油,适量散一点盐,将面皮如折扇子一般折成一个长条,将长条卷起来,卷到另一边成个圆饼,将卷好面团按扁,擀成厚度约2cm的面团,然后静置10分,然后平底锅放少量的油,小火加热,把饼放入中火煎烙,同时要拍打挤压饼面,一面煎成金黄在煎另一面,(注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小)煎好后,可以用2个擀面

  全自动多层酥皮生产线M,该生产线产品的一般工艺流程:先和面,将和好的面团放在输送带然后经由面团分块机分割成块,面块随后经由整面机构进行初步的辗压成型,成型后的面皮再由行星打薄机构进一步的将面皮压薄,然后注入奶油并番折包覆,裹奶油的面皮被打薄机构打薄成型,而后进入折叠装置堆叠面皮进而面皮形成均匀的层次。多层次的面皮会显得比较厚,所以会由三道连续打薄机构再将面皮打薄成5cm厚度的面皮,再由第二道折叠机装置堆叠面皮,通过两组折叠机构对面皮进行堆叠,这样我们会得到层次很多的面皮,再连续三道打薄后,进入平压定型,成型后的面皮可以通过不同机构做出不同的产品,主要用于松塔,蛋挞,蝴蝶酥,油酥烧饼,可颂面包等的制作

  手抓饼生产线是我厂优质产品之一,不仅具有良好的性能,还有良好的稳定性。结构简单,使用方便。技术水平先进成熟、质量优良,功能设计、性能、结构、制造、实验、安装和质量保障等方面的技术要求,在设备设计和制造中所涉及的各项规程,规范和标准遵循现行最新版本的国家标准。手抓饼生产线生产一般工艺流程:将搅拌好的面团,自动醒发(松弛)后由输送带自动送入面斗,经延压、整面,打薄,及延展拉伸成薄皮,后经刷油、撒葱花和香料等增加面皮口感,通过起卷机构卷成连续的多层次面带,再经过醒面冷却固油、切断、卷团生成需要的面团。面团松驰自不变形后,用压饼覆膜机将面团上下覆膜压成饼胚。整套生产采用PLC和触摸屏控制系统,元器件均为国际知名品牌,确保产品稳定可靠,大大提高了生产效率,自动化程度达到国际先进水平,该生产运用于手抓饼,葱油饼,薄饼等各式饼皮产品

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