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射龙门游戏规则家庭蛋挞的简易制作方法
时间:2018-12-02 15:42

  用料:蛋黄2个,牛奶50ml,▓奶油100ml,炼乳1小勺,细砂糖15-20g,俏农蛋挞皮12g

  4,烤箱220度预热两分钟后烤15-20分钟,待蛋挞表面有焦化了就差不多可以了

  a展开全部用料:蛋黄2个;牛奶50ml;奶油100ml;炼乳1小勺;细砂糖15-20g;蛋挞皮。做法如下

  5、烤箱220度预热两分钟后烤15-20分钟,待蛋挞表面有焦化了就差不多可以了,自己掌握好时间

  a展开全部作这葡式蛋塔要分两部分,一部分是蛋塔皮,一部分是蛋塔水, 下面我们就对这葡式蛋塔的制作过程来个大揭密吧!制作葡式蛋塔皮的材料是:低筋面粉,高筋面粉,片状马琪琳也就是平时大家所说的植物黄油,而做蛋塔水材料有鲜奶油,牛奶,细砂糖,鸡蛋黄,炼乳,吉

  咱们先看看制作蛋塔皮的过程吧:首先称大约270克左右低筋面粉,把面粉倒入

  盆中,再称大约30克左右的高筋面粉,加入少许水将面和匀,再称大约250克左右

  的玛琪琳,和100克的玛琪琳各一块,将100克玛琪琳切成细条儿再切成小块儿,▓射龙门游戏规则

  取250克左右的玛琪琳,将片状玛琪琳用塑料膜包严,用擀面杖敲打,▓把玛琪琳

  。然后用保鲜膜将折好的面片包好,放入冰箱,醒20分钟,▓这个时间我们可以看

  看电视休息一下吧,20分钟很快就过去了,下面我们打开冰箱,拿出面片,打开

  这时候我们可以做蛋塔水了,倒入多半袋鲜牛奶,放入200克左右的奶油,为了

  约2厘米厚的小段儿,将面片段儿放在面粉中沾一下,然后沾有面粉的一面朝上

  ,把蛋塔放入烤箱烘烤。烘烤温度为220摄氏度左右,烤约十五分钟。为了让蛋塔

  a展开全部蛋塔做法五拿适量的面粉加入鸡蛋黄和水、牛奶和一点点地白糖,▓一起搅匀了揉成面团放在一边待用。然后再把几个鸡蛋打成鸡蛋液然后再加牛奶,白糖调成蛋液搅拌匀了,在把刚才放在一边的面团,用手或者刀切成均匀的面挤,放在蛋塔模子里没有模子用小杯子也成但是要耐热的,把面挤发到里边均匀的弄成一层面皮,最后把蛋液倒入里面,倒入七分满(是为了防止在加热过程中溢出来)然后放入烤箱内烤熟了就行了。复杂专业的方法是:用料:皮--低筋面粉3/2-2杯,蛋1个,奶粉3大匙,发粉1/4小匙,奶油1/2杯,糖1/4杯

  馅--(A)蛋4个,牛奶3/4杯,香草片3片(压碎),▓(B)糖、水各1/2杯,盐1/4小匙

  1、将奶油打匀至松软后,加入糖及蛋打发至乳白色,倒入面粉、奶 粉、发粉和匀,揉成面团,分切成20小块,撒些干粉,压扁,置于模型中压紧

  2、糖、水、盐煮开后离火,加入经打匀、▓过滤后的(A)料调匀,倒进已放入外皮的模型中

  3、移入烤箱以摄氏180度火力烤15分钟左右,待蛋汁稍凝固时(约12分钟),即熄火,用烤盘焖盖,再烘3分钟即可取出

  工具/原料蛋挞皮:低筋面粉200克,高筋面粉30克,黄油40克,白糖5克,盐1.5克,水125克,裹入油180克蛋挞水:淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克 步骤/方法 1 做好的酥皮卷起来冷藏10分钟2 将淡奶油,牛奶,细砂糖,炼乳混合加热使细砂糖融化即可关火3 液体放置不烫时倒入打散的蛋黄搅匀4 最后倒入低筋面粉拌匀即成蛋挞水 5 冷藏好的酥皮切成宽约1厘米的小剂子 6小剂子沾面粉放入蛋挞模中,沾面粉的一面朝上7用大拇指压成小碗状,依次将所有蛋挞皮做好,静置20分钟8 静置20分钟后倒入蛋挞水,烤箱220度,中上层烤25分钟,见蛋挞出现焦点即可



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