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自制蛋挞不用鸡蛋用它做奶香四溢做法简单比买
时间:2018-12-03 18:36

  很多人都喜欢吃蛋挞,不管是超市,还是各个面包房,蛋挞都是明星产品。便宜一点的2块钱一个,贵一点的甚至可以达到4块一个,不管价钱如何,买单的人还是居多。既然大家都这么喜欢吃,我打算自制蛋挞,不用鸡蛋用它做,也能奶香四溢,做法简单,比买的好吃多了。用它做蛋挞有个好处,很适合小孩子吃,特别是6岁以下的小朋友,吃这种蛋挞营养比鸡蛋还高

  我不用鸡蛋做蛋挞,改用鹌鹑蛋。用鹌鹑蛋做蛋挞有个好处,它被誉为“卵中佳品”又是动物人参,卵脂磷的含量比鸡蛋要高很多,这种物质能促进脑部功能改善,特别是对于生长发育的小孩来说,尤其有益。老妈教我这样做蛋挞,不用鸡蛋不用揉面,只需这样做,小孩越吃越聪明。用鹌鹑蛋做蛋挞,虽然价格上可能是贵了点,但是对于自己食用来说,就显得不那么重要了

  今天就给大家带来一道不一样的蛋挞,家里有小孩的不妨试试这个做法,营养全面做法简单,动手能力比较强的朋友可以自己做蛋挞皮,嫌麻烦的话直接自己购买。只要学会调好汁,其余的就教给烤箱帮你做就行了。一起看看这道鹌鹑蛋挞的做法吧

  第一步:把纯牛奶倒入炖奶锅中,加热放入适量的白糖,甜度根据个人口味添加,让其白糖充分融化取出,放至不烫手

  第二步:温纯牛奶倒入一个干净的小碗中,开始打入鹌鹑蛋,鹌鹑蛋可以先搅拌成蛋液,然后过滤一下,倒入装牛奶的碗中

  第三步:二者充分搅拌均匀,取出蛋挞皮,把蛋液放进去,不要倒入太满,防止烤的时候溢出来

  第四步:烤箱预热5分钟,上火180度,下火180度,时间15分钟,把蛋挞放进去烤,烤至蛋挞皮酥脆,蛋液凝固隆起取出

  第五步:放温以后就可以开始吃了,奶香四溢,外皮酥脆,好吃营养全孩子越吃越聪明

  食刻有线、我觉得美食并非一成不变,有时候改变一种烹饪方式,或者改变一种食材,所给味蕾带来的又是另一番滋味

  2、蛋挞不仅仅局限于用鸡蛋做,其实根据个人口味,可以替换的食材有很多,鹌鹑蛋只是其中的一种

  3、鹌鹑蛋挞,相比较传统的用鸡蛋做,可能成本要高一些,但是不管是奶香味还是营养,丝毫不逊色鸡蛋,甚至比它还要高



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