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射龙门技巧教学蛋挞蛋挞培训_企业民生 - 河北青
时间:2018-12-04 21:03

  培训费用:1380元 —— 本月优惠活动请致电各分校(包培训费、材料费、培训资料费、设备使用费、创业指导费等)培训时间:3天-5天 包教包会,直到学会为止

  蛋挞(EggTart),是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;台湾称为蛋塔,“挞”是英文“tart”的音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖,馅料密封的批派馅饼)(pie);蛋挞即以蛋浆为馅料的tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。香港不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔(小型蛋挞)



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