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中国美丽的甜品比起马卡龙要美的多味道也是那
时间:2019-01-05 15:32

  现在很多人都喜欢吃马卡龙,不仅是因为它的味道甜,更因为他的颜色淡雅好看,甚至有人会将它视为甜品界的“大哥”,但是小编却认为,中国五千多年的饮食文化,产生的这些甜品才是真正的甜品界“大哥”,这些甜品不仅好看,而且还十分好吃,这模样甩马卡龙几条街都数不清了

  桂花定胜糕,▓这是杭州的一道传统甜点,是用上号的糯米捏成的不同形状,咬上一口,这细密的小颗粒口感甚好,而且这糕点还有淡淡的桂花香和豆香,虽说是甜品,但是吃起来一点都不腻。制作的时候,将准备好的粗糯米粉和粗梗米粉以及白砂糖放入碗里面,然后倒上糖桂花,加上水,静止一个小时。将做好的面粉放入模具中,撒上糕粉,就可以了。然后将它们刮平放入烤箱中,100度即可烤熟,做好的点心真是太好看了

  荷花酥,这道甜点是用油酥面做成的,每一个连心都像一朵小荷花,吃起来非常的松软,甜甜的,口味独特,这也是杭州非常有名气的一道传统小吃。对样的甜点,比起马卡龙来要好看的多。这种荷花酥也是高级面点中的一个,经常会出现在宴席上。荷花酥在制作的时候选用的面粉一般都是放置时间很长的,比起那些新做出来的面粉,这种面粉做出来的口感会好一些。如果家里有剩下的面粉,不能做别的美食,那就做点荷花酥吧

  年糕,从名字就可以看得出来,这种糕点是过年的一道点心。年糕的寓意非常好,它分为三种颜色,红色的年糕代表着红红火火,而黄色和白色的年糕则代表着金子和银子。年糕的吃法非常多,可以翻炒,也可以用来做汤,或者是放在油锅里面炸。年糕的做法有十多种,每一种烹饪手法都能做出一道美食。在过去的时候,人们没有冰箱存储它们,为了能够延长保质期,▓就将年糕切成片状,然后晒干再储存。▓也有的人会把年糕放在水里浸泡,这样也可以保持数个月还很新鲜

  桂花糕,这是用糯米和桂花做成的糕点,配上白糖,做好之后非常的甜,这道糕点已经有3三百多年的历史了。做好的桂花糕就像这些小白条一样,薄厚都是一样的,看上去没有一点杂质。咬上一口松软细腻,而且口感非常的好,吃到嘴里,会有一股淡淡的桂花香,顿时心情也愉悦了不少。人们常常配上一壶茶来,上一份桂花糕,悠哉的过一下午。这可比咖啡+甜点,这种下午茶要好得多了

  糖芋苗,这是南京人最喜欢吃的一道甜品,它是用新长出来的芋头做的,将它洗净蒸熟,▓再加上桂花糖浆,慢慢熬煮做成的一道美食。在煮的时候也可以加上一些藕粉,这样煮好的糖芋苗起来又滑软,又粘稠,并且散发着浓郁的芋头香。或者是将这些芋头放入红豆沙中,在煮红豆沙的时候,需要煮开之后,关火焖半个小时,反复三次,再加入白糖,这样的做法不会出现糊锅的现象。用另外一个锅将芋头煮熟,再把煮好的芋头放入豆沙中,放上糖桂花,就能吃了,做法是不是也很简单呢

  杏仁豆腐,看上去像豆腐花一样,吃起来非常的爽口,入嘴滑溜,还没吃的时候,就能闻到香味,让人食欲大开。它既可以单独吃,也可以作为宴席上的一道菜,每个地方在制作杏仁豆腐的时候,方法都不太一样,小编介绍的这种方法是最简单的一种,大家也好上手。将锅放在火上,然后放入少量的水,加入冻粉,等它融化之后,就可以下杏仁粉,炼乳,等其他甜的佐料了。这做好的杏仁豆腐需要放冷藏中定型,然后用小刀切开装到碗里就能吃了。不过这道美食不能一次吃的太多,大家在吃的时候也要控制食量

  紫薯山药糕,一看名字就知道它的食材用到的是山药和紫薯,除此之外,再加入蜂蜜和牛奶,便可以做成这道美食,做好的甜点比蛋糕的热量要低很多,而且很好消化,老人和孩子们都非常喜欢吃这道美食。在制作的时候也非常的简单,需要将山药刮皮之后蒸熟,然后趁热将它碾成土豆泥,放上少量的油和白糖。紫薯的处理办法和土豆一样,将它们各取一半放入模具中,压成形状即可。做好之后需要冷藏一下定型,就可以从模具中取出来吃了

  豌豆黄,这可是北京的一道小吃,当初慈禧就特别爱吃这道美食。它是将豌豆磨碎之后去皮洗净,再经过煮、炒,▓凝固等繁琐的工序做成的。这做法也是非常的有讲究,大家只能去购买了,不能自己动手制作了。这炒豆子需要掌握火候,如果火大,豆子会老,而火小,则豆子会嫩,都会影响最终的口感。▓北京的朋友们都非常爱吃这道美食,而且豆制品对身体也好,所以大家可以多吃一些这样的甜点



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