射龙门

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欢乐射龙门马卡龙空心、开裂、凹陷马卡龙老失
时间:2019-04-03 12:18

  马卡龙是一种看着简单,但是却很容易失败的一个产品。当你自我感觉良好,整个操作过程没有任何毛病,结果做出来的可能尴尬

  1、木有提前半小时预热烤箱,开烤箱10多分钟就开始烘烤,这样放进去几分钟就会发现上色了

  2、已经预热了半个小时了,保证不空心的最低温度,还是上色, 可以在烤到8分钟的时候烤箱最上层放烤盘,挡一下上烤管

  3、烘烤时间太长,欢乐射龙门马卡龙烘烤时间在15分钟,烤箱实际温度 155-165度之间

  2、熬糖水的细砂糖一定要是烘焙专用的,超市买的细砂糖或是绵白糖是不可 以熬糖水的

  5、熬糖的水太小,或者熬糖水熬太久,熬过了,也会翻砂!记得要用不粘锅, 其他的锅会容易边上翻砂

  6、我个人有个小心的,就是不能开抽油烟机,每次开了糖水都会反



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