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提拉米苏米兰美食家打造303米长提拉米苏
时间:2019-04-02 15:38

  米兰CityLife购物中心举办了大型公益美食活动。意大利米兰美食家们制作了全长超过303米的提拉米苏,超过此前吉尼斯最长提拉米苏(226.9米)的纪录

  据报道,提拉米苏大型公益美食活动是由意大利著名食品企业加尔巴尼•圣卢西亚(Galbani Santa Lucia)提供食材,由戴阿特罗烹饪学校和AADV娱乐公司的糕点师们共同合作完成

  为制作该提拉米苏,糕点师们准备了500千克的马斯卡彭奶酪,65千克苦可可粉,5万个松脆饼底,60千克的蛋黄,70千克的蛋清,300升咖啡和65千克的糖。同时还准备了长183厘米的餐桌88张,将每组30厘米,共计1011块的提拉米苏组装成列,制作出一个全长超过303米提拉米苏

  活动中,加尔巴尼•圣卢西亚食品企业还与慈善机构合作,制作了1.5万块提拉米苏,将其分发给意大利各地的社会福利机构

  目前,提拉米苏吉尼斯纪录为266.9米长,由意大利特雷维索厨师于2018年2月创造,保持至今。该提拉米苏共用了400千克的马斯卡奶酪,400千克奶油,48千克饼干,420升咖啡,200千克糖和3000个鸡蛋才完成



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