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提拉米苏入口即化好吃到流泪的提拉米苏
时间:2019-04-26 16:33

  1、分离出蛋黄搅拌均匀,奶锅中加入凉水和30克细砂糖,小火加热到细砂糖融化烧开,倒入蛋黄中,▓边倒至搅拌均匀

  2、▓倒入奶酪,搅拌均匀,▓吉利丁片泡软之后放入碗中隔热水加热融化成水,▓倒入奶酪糊中搅拌均匀,晾凉

  3、▓奶油打发至浓稠有纹路,倒入蛋黄糊搅拌均匀,▓然后冷藏30分钟,中间取出搅拌2次

  4、咖啡加入10克细砂糖,倒入热水搅拌均匀,手指饼干蘸满咖啡液放入6寸模具底部,倒入一半的奶酪糊,▓再摆上一层手指饼干,倒入剩余的奶酪糊,冰箱冷藏4个小时以上



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