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射龙门生死门你做提拉米苏给我吃是不是想带我
时间:2018-11-03 14:19

  “我希望和你一同去拜访一个陌生的国度,翻过高山,越过海洋,迎面而来有青草的味道,海风吹在我的脸上。”——《意大利人和他们的甜点》

  提拉米苏(Tiramisu),最受欢迎的意大利甜品。在所有的甜点中,大家最常见的想必也就是它了,几乎所有的蛋糕店or面包店里都可以寻找到提拉米苏的踪影

  而在提拉米苏背后,广为流传的则是“带我走”和“记住我”的浪漫故事。相传二战时,一名意大利士兵将奔赴战场,妻子将家中所剩的蛋糕、奶酪、咖啡做成一个甜点,取名为“带我走”(Tiramisu),蕴含了妻子的深深不舍与爱意

  军人、离别、爱情等元素,组成了这个无比浪漫的故事,不知打动了多少颗少女心,提拉米苏也自此成为爱情的代名词

  但没有马斯卡彭芝士的提拉米苏不过是普通的蛋糕而已,咖啡香与芝士香互相交融,加上松软的手指饼干,如此才带来浓浓的异国情调

  这回,锅妹用伯爵茶代替咖啡,辅以橙皮,世界上有一千种提拉米苏,这样做更有风格和想象力,更加独一无二~

  将2个伯爵茶茶包泡在热水5分钟。取出茶包,加入45毫升淡奶油及1汤匙糖粉拌匀备用

  倒出余下的伯爵茶茶叶,加入1/2汤匙热水拌匀至微湿状态,加入芝士混合物中拌匀

  将手指饼干浸泡在伯爵茶约1-2秒。在甜品杯挤上一层伯爵芝士,铺入手指饼干,再挤上一层伯爵芝士,射龙门生死门重覆此动作直至铺满甜品杯

  用勺子轻轻挖开软软的提拉米苏,细腻又柔美,含在嘴里,入口即化,满口的香甜顺滑,却绝不单调乏味



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