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此方子为一个6寸提拉米苏 做8寸的请把食材量翻
时间:2018-12-11 03:15

  传说提拉米苏(Tiramisù)有一个很浪漫的故事,战乱时有一个意大利士兵要离开家去前线打仗,▓他的妻子就把家里存的面包,▓饼干,奶油和黄油一古脑儿地打碎拌在一起,给丈夫带走。提拉米苏(Tiramisù)在意大利语中就是“带我走”。▓ 此方子为一个6寸提拉米苏 做8寸的请把食材量翻倍

  14、▓下面开始做提拉米苏的慕斯糊 吉利丁片10g泡入可饮用的凉水 放入冰箱冷藏备用

  17、▓▓缓慢加入糖水 一点点加 边加糖水边继续打发蛋黄 不要停止打发蛋黄 不然太热的糖水会把蛋黄冲沸成鸡蛋汤

  22、▓马斯卡彭奶酪用低速打发十几下 顺滑即可 切记不要过度打发到油水分离



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