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提拉米苏食谱丨无鸡蛋提拉米苏挞的详细做法不
时间:2018-12-23 06:52

  以前做的提拉米苏都用生鸡蛋,有的小伙伴不喜欢生鸡蛋,▓那试试这款无蛋版的提拉米苏挞。和传统的提拉米苏相比,这道甜点制作更简单,省去很多繁琐的步骤,口感也相当美味,吃起来就像冰淇淋。喜欢的话,尝试做一下呗

  1、将 80g甜巧克力切碎,放入碗中,用热水加热,搅拌至融化,▓继续放在热水上备用

  4、在15cm的模具中,垫上烘焙油布,倒入巧克力饼干,贴边压实,▓放入冰箱冷藏备用

  7、在另一个碗中,倒入 100ml鲜奶油、▓10g砂糖,用电动打蛋器,▓搅打至六分发

  9、取出模具,倒入马斯卡彭奶油,留一部分奶油备用,抹匀后,放入冰箱冷藏

  10、在咖啡壶中加入研磨好的咖啡豆,记得加水,用中火加热萃取 100ml咖啡,可以用速溶咖啡替代,将咖啡倒入碗中,加入 15g砂糖,拌匀

  11、将冰箱中的甜点取出脱模,放一边。▓▓将全麦饼干应用夹子捏住,浸泡在咖啡中,再放到甜点表面

  13、撒上可可粉,在中间放上马卡龙、黑莓、覆盆子、红醋栗、薄荷,▓装饰一下即可



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